(速新闻记者 周妮)眼下,壳薄肉嫩的“六月黄”大量上市。7月28日,记者走访宿迁水产市场发现,鲜美的“六月黄”吸引市民争相选购。

在市湖滨新区晓店街道洋河滩鱼市,各个水产摊位的显眼位置都被“六月黄”占据。在商户许女士的摊位前,不时有市民停下脚步询问价格、挑选螃蟹。她一边麻利地帮顾客装袋,一边向记者介绍:“今年‘六月黄’已经上市半个月了,目前市场上的供应量比较充足。”

“六月黄”通常在农历六月前后上市,便有了“六月黄”这个亲切的俗称。和成熟的大闸蟹相比,“六月黄”的个头要小一些,但肉质鲜嫩,成为“吃货”们追捧的时令美味。

“今年‘六月黄’的价格和去年同期基本持平。现在市场上2两的‘六月黄’,每公斤80元,这个价格大家都能接受。”许女士笑着说。

“‘六月黄’是夏天独有的味道,我每年这个时候都来买,家里老人小孩都爱吃。别看它个头不大,但肉质鲜嫩。我们家喜欢吃清蒸的螃蟹,这样最能保留原汁原味。”正在挑选螃蟹的市民张先生说。

随后,记者来到市区城北路疏导点看到,这里的“六月黄”销售同样火爆。经营水产生意多年的张柱,摊位前一直有人光顾。“为了保证新鲜,我每天凌晨3点就去市湖滨新区皂河镇的养殖基地拿货。”张柱告诉记者,那边水质好,养出来的“六月黄”蟹壳亮、蟹黄足。

张柱还说:“今年是闰六月,‘六月黄’的供应周期会比往年长一些。等到8月中旬,成熟的大闸蟹就上市了,大家又能换种口味尝鲜了。”