我的老家在苏南农村,在我的老家,有一种羊,这种羊个头不大,一般情况下,从小羊长到成品羊,大约需要两年时间。生长两年的成品羊的体重一般在40多斤,也有50多斤的。别看这种羊个头小,但是羊肉却细腻好吃。
我小时候,村庄上家家户户养这种羊,有的人家养这种羊是卖的,有的人家则是将羊留在家里杀了吃肉的。那时候,只要有一户人家烧羊肉,左邻右舍都能闻到羊肉味。
不过,现在在我的老家,这种羊越来越少了,因为养的人少了。为什么养这种羊的人变少了?原因是老家村庄上的很多村民都外出打工了。
去年春天,我回农村老家,路过一片野地的时候,看见一个老人在野地里放羊。我走到他的面前,然后掏出香烟递给他一支,接下来,我和他聊了起来。他告诉我,他养了6只羊,去年他卖了一只羊,那只羊有80斤,不过那只羊他养了三年。我问他,那只80斤的羊卖了多少钱?他说,卖了3000元。
我说,价格不低。他说,是一个老板买的,要是将那只羊卖给当地的羊肉店,肯定卖不到3000元,那个老板说,羊肉店里的羊肉不好吃,他就要吃这种本地羊的羊肉。接下来,他告诉我,本地羊肉店都是买外地的羊,外地的羊个头大,大的羊一只有100多斤,但是那种羊的羊肉没有本地羊的羊肉好吃。
离开老人后,我在心里想,如果有人繁殖这种个头小的本地羊,将本地羊做成一种产业的话,那么肯定有利可图。
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