用美食温暖那孤单的心，把日子过得丰富多彩。嘿，大家好，我是颜小厨，今天又上线为大家带来新的美味菜谱啦！

午后的阳光斜斜地透进厨房，我在蒸腾的热气中搅动着紫米锅，看着深紫色的米粒渐渐吸足水分，闪烁着油润的光泽。忽然想到去年冬天，第一次在街角甜品店遇见它的场景——冷藏柜里规规矩矩的一块，切开时紫米温柔地裹着芋泥，奶酪像初雪一样簌簌飘落，那一刻的惊艳感，终究在这个慵懒的周末被完美再现。

那软糯黏糯的糯米，搭配细腻的芋泥和浓郁的奶酪，香甜中带着软糯的口感，奶香味十足，三层次的享受简直让人停不下来。后悔没早点做，喜欢的朋友一定别错过哦！

准备材料（适合2到3个人食用）：

紫米一百五十克，加上白糯米五十克，组成紫米层。

芋泥的核心：荔浦芋头300克，紫薯100克，炼乳50克，纯牛奶80克。

奶酪的主要材料有：kiri奶油奶酪200克，白零卡糖15克。

步骤：

先把紫米和白糯米浸泡一整夜，接着倒进电饭煲里，再加入和平常煮饭差不多的水量，按下煮饭键就行啦。

把芋头和紫薯的壳去掉，切成薄片，然后放到锅里隔水蒸个30分钟，蒸熟以后的芋头和紫薯趁热倒进炼乳和纯牛奶里。

第三步，把芋头和紫薯压成泥，要喜欢带点颗粒感的就别压得太细。

接着，把软好的奶油奶酪放进零卡糖里，一起搅拌到均匀融合为止。

空气中弥漫着轻柔的甜味，就像品尝北海道冰淇淋那绵延的尾韵，令人回味无穷。

到这一步，先在模具上铺上保鲜膜，接着放上一层温热的紫米，用湿润的勺子轻轻压平。然后把芋泥铺上去，同样压实，最后放入奶酪，再次压紧收拾好。

最后，把紫米铺上一层，轻轻压紧，再倒扣在碟子上，把保鲜膜撕掉，就可以开动啦。

那软糯绵密的口感真是太棒了，而且做起来也不麻烦，有喜欢糯糯口感的小伙伴们，赶紧尝试一下吧！