2025年上半年及6月中国鸡肉进出口市场格局解析|中国|冻鸡|十大硬菜|巴西|进出口市场|鸡爪|鸡肉

导语：2025年6月中国鸡肉进口量为8.40万吨，1-6月进口总量47.69万吨；6月中国鸡肉出口量为8.57万吨，1-6月出口总量44.68万吨。在全球贸易往来日益紧密的背景下，中国鸡肉进出口市场呈现出鲜明的格局特征。从进口到出口，无论是来源国分布、品类选择，还是贸易合作的深度与广度，都折射出中国鸡肉市场与全球市场的紧密联系。

进口市场：巴西主导，多国补充

从进口来源国来看，巴西在我国鸡肉进口市场中占据着绝对主导地位。6月份，巴西占据我国鸡肉进口总量的62.42%；上半年，从巴西总进口26.88万吨，占比56.36%。

这一数据背后，是巴西鸡肉产品在多方面的突出优势。巴西作为农业大国，拥有广阔的养殖场地和丰富的饲料资源，这使得其鸡肉生产成本较低，在价格上具有显著竞争力。同时，巴西鸡肉产业链成熟，从养殖、加工到运输的各个环节都形成了稳定的体系，能够保障持续稳定的供应，这对于我国这样一个鸡肉消费大国来说至关重要。长期以来，中巴两国在鸡肉贸易领域建立了紧密的合作关系，巩固了巴西作为我国鸡肉进口核心来源地的地位。

俄罗斯、泰国、美国紧随其后，共同构成了我国鸡肉进口市场的重要补充力量。6月份，俄罗斯占比14.70%，泰国占比13.20%，美国占比6.45%；上半年，俄罗斯进口7.36万吨，占比15.44%，泰国进口5.99万吨，占比12.55%，美国进口5.72万吨，占比12.00%。

俄罗斯凭借其与中国接壤的地理优势，在运输成本和交货时效上颇具竞争力。泰国则以其精湛的鸡肉加工技术闻名，部分经过特殊处理的鸡肉产品深受国内市场青睐，在特定消费场景中占据一席之地。美国作为鸡肉生产强国，其鸡肉产品在品质把控和标准化生产方面表现出色，吸引了一批对品质有较高要求的国内采购商。

而剩余其他国家在6月和上半年的进口占比分别为3.22%和3.65%，占比极低。这些国家由于产量有限、运输成本过高或贸易合作较少等原因，对我国鸡肉进口市场影响甚微。

进口品类：聚焦消费热点，需求驱动明显

在进口品类方面，冻鸡爪、冻鸡翼（不包括翼尖）是我国进口的主要鸡肉品类。6月份，冻鸡爪进口3.38万吨，占据总进口量的40.19%；冻鸡翼（不包括翼尖）进口2.93万吨，进口占比34.94%，两者合计占比超过75%。上半年，冻鸡爪进口19.37万吨，进口占比达到40.65%；冻鸡翼（不包括翼尖）共进口14.69万吨，占比30.81%，同样占据了进口品类的绝大部分。

这种情况的出现，与国内消费者的饮食偏好密切相关。冻鸡爪和冻鸡翼在我国餐饮市场和家庭消费中需求旺盛。在餐饮市场，无论是热气腾腾的火锅，还是风味独特的卤味店，鸡爪和鸡翼都是备受欢迎的食材。家庭消费中，它们也是餐桌上的常客。然而，国内的产量难以满足如此庞大的市场需求，因此需要大量从国外进口。

带骨的冻鸡块在6月进口0.81万吨，占比9.65%；上半年进口4.99万吨，占比10.46%，占比相对较低。国内自产带骨冻鸡块的供应较为充足，国内规模化养殖和加工企业能够满足市场的基本需求。

此外，其他制作或保藏的鸡肉及食用杂碎上半年进口4.32万吨，占比9.06%；其他冻鸡杂碎共进口3.91万吨，占比8.19%。这些品类的进口量相对较少，属于补充性进口，主要用于满足特定食品加工企业的生产需求或部分消费者的特殊口味。

出口市场：辐射广泛，邻近地区为主力

2025年6月中国鸡肉出口量为8.64万吨，1-6月出口总量44.68万吨。从出口国家（地区）来看，日本和中国香港是我国鸡肉产品的主要出口目的地。

6月份，出口日本1.76万吨，占比20.38%；出口中国香港1.61万吨，占比18.64%。上半年，日本和中国香港分别占出口份额的21.56%和20.03%，出口量分别为9.63万吨和8.95万吨。

这主要得益于地理邻近的优势，短距离的运输不仅降低了物流成本，还能最大限度地保证鸡肉产品的新鲜度，尤其对于一些对保鲜要求较高的鸡肉品类来说，这一优势尤为明显。同时，相似的饮食文化和长期稳定的贸易渠道也为双方的合作奠定了坚实基础。

俄罗斯在6月和上半年的出口占比分别为10.56%和7.45%，英国上半年出口量为2.29万吨，占比5.12%，也是我国鸡肉产品的重要出口市场。6月份出口涉及79个国家或地区，上半年涉及97个，表明我国鸡肉产品的出口市场较为广泛，具有较强的市场渗透力。

出口品类：初级加工为主，出口品类受限

出口品类方面，无论是6月还是上半年，都以初级加工类型鸡肉或主产类品相为主。6月份，其他冻鸡块出口量为3.80万吨，占据总出口量的44.33%；其他制作或保藏的鸡胸肉出口量为1.48万吨，占比17.27%；其他制作或保藏的鸡腿肉出口量为1.13万吨，占比13.19%。

上半年，其他冻鸡块出口量为18.24万吨，占据总出口量的40.82%；其他制作或保藏的鸡胸肉出口量为8.69万吨，占比19.45%；其他制作或保藏的鸡腿肉出口量为6.22万吨，占比13.93%。

爪翅等副产类出口空间相对较小，这与我国鸡肉加工产业的结构以及国际市场对初级加工鸡肉产品的需求有关。我国在初级加工鸡肉方面具有一定的成本优势，劳动力资源丰富且成本相对较低，规模化的生产加工能够高效满足国际市场的基本需求，在全球鸡肉产业链中占据着重要的加工环节位置。