【“俄罗斯占着那么多黑土，却连土豆都要从中国进口，简直是耻辱！”】

“这简直就是耻辱！明明占着那么多肥沃的黑土地，到头来却连土豆都不能自给自足。哪怕是在苏联时期，每家蔬菜商店里都不至于说短缺过土豆，那时我们的土豆不仅品质更好，而且价格还便宜。为什么那时的土豆物美价廉？说到底不就是因为苏联时期我们的土豆可以自给自足吗？”

我在这里给大家复述的这段内容，是我从俄罗斯官媒俄新社近期一篇报道的评论里编译过来的俄网民热评。这位俄罗斯网民之所以如此激愤难耐，和俄新社这篇报道的选题还有标题都有着莫大的关系，因为它的标题叫作《2019年来头一遭：中国首次跻身俄罗斯三大土豆进口国之列》

报道提到，2024年，俄罗斯的土豆进口量创下了近年来的新高，超过30万吨。来自白俄罗斯、埃及和中国三国的土豆占去了去年俄罗斯进口土豆总量的绝大多数。其中，白俄罗斯以19.38万吨居首，埃及则以7.53万吨位列第二，而中国则以4.67万吨位列第三。除了白、埃、中三国之外，俄罗斯的其他土豆进口国还包括阿塞拜疆、格鲁吉亚和哈萨克斯坦等独联体国家。

虽然俄罗斯从中国进口的土豆总量远不能和白、埃等国相提并论，但是胜在增长迅猛，同比2023年增长了足足5倍。中国也因此一跃而成为俄罗斯的第三大土豆进口国，自2019年以来，这还是头一遭。

俄罗斯对华土豆进口激增的原因有很多，其中最关键的因素就是俄罗斯国内的土豆产量下降。2024年，受不利天气和种植面积缩减影响，俄罗斯的土豆总产量减少了大约15%，降至700万吨左右，远东和西伯利亚等地区尤为短缺。与此同时，俄罗斯土豆的种植成本还上涨了17%，燃料、化肥和农机价格均在攀升，再叠加信贷利率上升，导致部分俄罗斯土豆种植户不得已只能转种其他作物，而这就进一步加剧了俄罗斯土豆的供应缺口。

土豆对俄罗斯人来说是非常重要的粮食作物

供应少了，市场价格自然就会被推高。截至2024年底，俄罗斯土豆的零售价同比上涨了70%至90%，达到了每公斤45至50卢布，约合人民币4.13至4.59元，成为俄罗斯当前食品通胀的重要推手。

为了稳定国内市场，俄罗斯政府不得已只能采取紧急措施，比如出台临时零关税政策，允许免税进口150万吨外国土豆江湖救急，同时严格限制本国土豆出口。

在利好政策的刺激下，自今年年初以来，俄罗斯一度以每公斤33卢布（约合人民币3.03元）的价格吃进了大量中国土豆。这些中国土豆帮助俄罗斯缓解了价格压力，6月数据显示，俄罗斯的土豆价格已停止上涨。

为什么中国能在短时间内一跃而成为俄罗斯的前三大土豆进口国呢？除了地缘因素之外，最重要的原因就是我们的土豆种植行业本身就很强。

中国是当今世界上最大的土豆种植国，土豆播种面积高达7000万至8500万亩，年产量可达9000万至9900万吨，约占全球土豆总产量的四分之一，连续多年稳居世界首位。2022年，我国土豆产量9557万吨，这一数字几乎是排名第二的印度（5618万吨）的近两倍。

我国不光土豆种植面积大、年产量高，而且在相关领域的技术水平也稳居世界前列。目前中国的土豆单产已经达到了每亩1290公斤，亩产量相较10年前提升了200公斤以上。之所以进步如此巨大，主要是因为这些年我国的机械化普及和良种推广工作做得好。现在中国的土豆种植行业，早已不是很多人过去想象中的那种“面朝黄土背朝天”的纯体力劳动了，高科技才是推动今天中国土豆种植业发展的主要驱动力。

以中国农科院“优薯计划”培育出来的土豆杂交品系“优薯1号”为例，它将土豆的育种周期从过去的10至12年缩短到了如今的3至5年，繁殖效率提升了上千倍。此外，通过推广水肥一体化和全生物降解地膜等先进的绿色技术，国内部分地区的土豆亩产，比如延庆高山基地的亩产现已突破7000斤。目前，我国累计已登记了378个抗病土豆品种，并建成了亚洲规模最大的克山国家级土豆基因库，另外还有16个区域性的良种繁殖基地。

有了如此之多的优势加持，中国的土豆种植业就是想不强都难。据统计，今年1至4月，我国新鲜/冷藏土豆的出口量达到了24.56万吨，同比增超100%；冷冻土豆出口量也达到了0.84万吨，创下近5年的新高。截至今年4月，我国当月土豆出口9.82万吨，仅次于荷兰等传统土豆出口大国，位居世界前三。

【土豆要买中国的，肉也要买中国的，俄罗斯农业怎么窘成了这样？】

中国本身就是一个农业大国和强国，再加上又和俄罗斯互为邻邦，俄罗斯在土豆短缺的时候找中国帮忙，这本无可厚非。但受种种因素影响——主要是民族自尊心上过不去，所以当俄罗斯网民听到如今俄罗斯甚至就连土豆都要从中国进口的消息之后，很多人的第一反应普遍都是接受不了，将之视为“国耻”的各种留言在评论区里屡见不鲜，其中比较典型就是我们在本期节目开头看到的那个。

值得一提的是，除了白、埃这样的传统供应国和中国这样的新兴大国之外，为了缓解迫在眉睫的土豆荒，俄罗斯今年甚至还破天荒地将求助之手伸向了一个此前谁也没有预料到的国家——蒙古国。

今年4月至5月，俄罗斯的布里亚特地区先后从蒙古国进口了超过4000吨土豆，创下历史新高。这个消息给部分俄罗斯网民造成的心理冲击，甚至比中国一跃成为俄罗斯三大土豆进口国那个还大，因为在历史上，蒙古国曾长期从苏联/俄罗斯进口土豆，直到上世纪60年代，蒙古国才开始尝试本土种植。而蒙古国的土豆种植业之所以能发展起来，在很大程度上还是托了当年勃列日涅夫的百亿补贴的鸿福。

然而，随着时间的推移，凭借着从某南方大国那儿引进的现代化设备，蒙古国的土豆种植水平进步之迅猛，大有反超老师傅的势头。这就让至今还在大量沿用老旧农机的俄罗斯人很尴尬了。

因为有机械化的加持，苏联时期的土豆种植业发展得还算可以

此外，本着“减少国外进口依赖，保障国内粮食安全”的基本宗旨，俄罗斯科学院的科学家们近来还研究出了一种种植土豆的全新改良方法。这种方法特别适合俄罗斯的普通人家在家里快速繁殖优质的土豆品种，无需依赖专业的种植设备，普通人在较短时间内也能收获优质的食用土豆。

事实上，俄罗斯现在不光土豆短缺需要大量进口，肉类的供应情况同样不容乐观。还是俄新社的信源，2024年，中国已跻身俄罗斯的三大肉类供应国之列。在短短一年时间之内，中国在俄罗斯一众肉类进口国中的排名就从第九位火箭上升到了第三位，供应量同比增长3.9倍，超过1.25亿美元，占俄罗斯当年肉类进口总量的5.6%。这一数字仅次于白俄罗斯（超过13亿美元，占比56.5%）和巴西（超过4亿美元，占比18.1%），甚至超越了很多传统的肉类出口大国，比如巴拉圭和阿根廷。

面对这个消息，俄新社评论区里的俄网民留言和土豆那条是差不多的，也是各种“耻辱”“丢脸”之声此起彼伏。其中最具代表性的一条热评是这么说的：

“真是奇了怪了，官方明明信誓旦旦地说，我们能完全自给自足所有食品，包括肉类。结果现在一长串国家在向我们大量供应肉类——中国、巴西、乌拉圭…他们产的肉到底是什么货色？想想就不太让人放心。中国要养活15亿人，居然还能卖肉给我们！？更讽刺的是，我们还在加大对他们的猪肉出口！先是闹鸡蛋荒，接着缺黄油，现在连土豆都供应短缺！结果中国又跑来补缺了。如今肉类也这副德行。下一个断供的会是什么？葵花籽油还是胡萝卜？”

【能有中国这样的邻国，这是苏联上辈子替俄罗斯修来的战略福气】

坦白说，俄罗斯人的心情我是可以理解的。一个堂堂世界大国，仰人鼻息的滋味是很不好受的，在粮食问题上还要看人脸色尤其如此，这一点我们中国人在历史上曾经深有体会。这也是为什么现在中国要大力发展现代化农业的一个重要原因，一是因为饿怕了；二就是看别人脸色实在是看够了，不想再看了，所以只能自食其力，自强不息。

但是，理解，不代表支持。过去国内舆论场上有一种流传甚广的观点，认为将来的中俄关系最好是能发展得像曾经的美加关系那样，即中国向俄罗斯提供中高端的服务业出口和抢手的工业制成品，而俄罗斯则作为中国的加油站和大粮仓，双方形成优势互补，这样中俄关系也能将互利彼此的良好局面长期维持下去。

但是现在来看，将来的中俄关系可能变不成第二个美加关系了。变不成的原因一是中国的突飞猛进，我们的新能源产业和现代农业的发展势头都很好，许多过去曾被认为是无解的难题，现在看来完全有可能因为新生产力要素的喷薄而出而得到大幅缓解，甚至是彻底解决。再伴随少子化和老龄化等社会现象，未来中国对进口能源和粮食的需求未必会越来越大，如果仅以满足自身需求为标准，搞不好我们真有可能实现自给自足。

另一个原因就是俄罗斯的止步不前。无论是能源也好，农业也罢，俄罗斯这些年来的进步幅度其实并不是很大，受旷日持久的俄乌冲突影响，在部分领域甚至还有倒退的迹象。现在俄乌冲突还在打，俄罗斯还能把发展停滞的原因归咎在西方和小泽的头上，可一旦哪天冲突结束了呢？没有替罪羊可以甩锅了，又该如何呢？

作为曾经人类历史上工业水平最高的大国之一，再加之又有如此得天独厚的地理条件，俄罗斯的农业发展直到今天也还是如此需要仰仗老天爷赏饭吃，不得不说，如果换做我在俄罗斯网民的立场上，看着那么多被白白荒废的肥沃黑土，搞不好我会骂得比他还难听。

俄罗斯拥有大量肥沃的黑土地

但是，光靠自怨自艾和侧视中国是解决不了问题的。俄罗斯人与其在“黑土大国”的自矜和“进口土豆”的羞耻之间反复横跳，还不如早日认清现实：俄罗斯的当务之急，应该是放下高傲的身段，虚心向中国学习——要学中国的“渔”，而不只是买中国的“鱼”，否则今天吃完了土豆，明天吃完了肉，后天还得因为继续要从中国买这买那而骂骂咧咧。

俄罗斯人不应该为此而对中国抱有成见，反倒应该感到庆幸，庆幸自己还能和中国这样一个温良的大国为邻。否则，如果换做是美国和印度，我都不敢想象俄罗斯的未来得有多么灰暗。

在如今这个世道，俄罗斯能从中国买到平价土豆和放心肉，本就是地缘政治中的幸运。如果换做是美国和印度，我都不敢想象俄罗斯现在的处境得有多么窘迫。俄罗斯人不应将中国的雪中送炭视为“耻辱”，而是应该好好珍惜这份来之不易的幸运。在这个动荡的世界上，能有一个既愿意卖你“鱼”、更愿意教你“渔”的邻居，这本身就是苏联上辈子替俄罗斯修来的战略福气。