台风“竹节草”刚登陆舟山，福州后天体感要冲45℃了。浙江北部暴雨哗哗下，河南重庆却热得冒油星子。
我老家菜园里的小青菜，叶子都晒得卷成小纸团。
可邻居张婶家的空心菜，反而长得比春天还旺实。
原来高温天种菜有讲究，选对品种才是关键招。先看台风动态：“竹节草”7月30日登陆舟山，正往上海江苏方向走。
福州未来三天最遭罪，体感温度40-45℃，比普通高温更熬人。建筑工地得避高温作业，心脑血管老人要多量血压。可咱农民最愁的不是人，是地里的菜扛不住这热度。
前几天去村头转，茄子苗蔫了，小白菜枯了，黄瓜藤软趴趴。
但张婶家不一样：空心菜割了一茬又一茬，秋葵挂果像小灯笼。
她偷偷说：“伏天种菜要挑皮实的，越热越欢的才是好把式。
”第一种得说空心菜，热带来的“耐晒王”。15℃能发芽，30℃疯长，40℃照样绿油油。
割一茬留根，浇点粪水，新芽三天就能冒尖儿。第二种是秋葵，高个子大根系，抗旱耐热有一手。
38℃高温下，花照开果照结，结得比春天还密。
第三种木耳菜，叶菜里的“硬汉”。
别的叶菜30℃就打蔫，它38℃叶子油亮油亮的。摘嫩叶留主茎，越摘侧枝越多，懒人也能种好。
第四种红薯叶，专门吃叶子的品种。37℃高温下，新叶长得比掐得还快，从夏天吃到下霜。
还有苋菜、丝瓜、苦瓜，都是高温天的“老熟人”。但要注意：木耳菜种子壳硬，种前得泡一泡催芽。
红薯叶选叶用品种，别挑结大根的，不然叶子长得慢。热！
热！热！今年这高温，怕不是要“赖”在地里不走了。
有人说：“这么热还种菜？
直接买不就行？”可张婶说：“自己种的菜新鲜，吃着放心，还能省点钱。”关键是这些耐热菜，管理简单病虫害少，比种娇贵菜省心。
福州的李大哥上周种了空心菜，现在已经能摘头茬了。他说：“每天摘一把，够全家吃，比买的嫩多了。
”数据也说话：去年高温天，种耐热菜的农户，菜园损失少60%。
高温不是菜园杀手，选错菜才是。你家今夏种了啥耐热菜？
评论区聊聊，帮更多人避坑。提醒一句：具体选种看当地气候，拿不准多问村农技员。
未来几天，不管台风走到哪儿，高温还得“蹦跶”一阵儿。菜园别空着，种上这些“热不怕”的菜，夏天也能吃鲜菜。
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