在城市的街头巷尾，“元致亨”三个字是镇江人对面包香气的记忆。这份记忆背后，是薛氏父子两代人近四十年的坚守与拼搏，也映射出民营企业家攻坚克难、勇攀高峰的智慧和韧劲。

创业维艰，敢闯敢拼是底色

老薛总——薛永军，与面包结缘始于扬州仪征。1987年，20岁的他以一个农村小伙的身份“意外”进入一家面包厂，从此开启了他的“面包”人生，由于手脚勤快能吃苦、脑子灵活肯钻研，一年多时间就从小组长升到了车间主任。在这期间，他既要做技术，还要跑销售，顶着烈日蹬着三轮车给所有门店送货对账，一干就是十几年，不仅积累了经验、技术，更燃起一颗“想当老板”的心。

2004年，薛永军毅然地告别安逸的生活，在镇江凤凰岭创立“元亨”西点店，也就是“元致亨”的前身。开启了薛永军个人事业的新起点。2009年，元致亨食品有限公司成立，又开启了从小规模个体户到公司化经营发展的一个重要转折点。

品质为根，笨功夫做出真口碑

2013年，随着公司新厂房搬迁投产，生产能力、工艺水平、产品品质得到了极大的提升。公司花费高昂代价引进国外先进烘焙设备和生产线，保证生产过程中食品始终保持新鲜美味，“宁可少开十家店，也要守住品控线。”这条准则深深刻进企业基因之中。元致亨正是用这种“笨”而“氪金”的方式来为品控保驾护航。

元致亨更“笨”的是对质量的执念，现烤产品当天未售完全部报废，临期产品提前下架，“宁损千万也不搞打折促销，我们自己要对得起良心。”小薛总——薛家睿如是说道。下架产品绝不浪费，集中送养殖场作为饲料进行绿色处理。这份坚持曾让部分顾客抱怨“不会做生意”，却默默沉淀下“元致亨等于放心”的金字招牌。

两代接力，不变的是初心

随着儿子薛家睿留学归来接班，薛永军坦言“互联网时代我跟不上了”。新一代掌舵人带来了新思维：精耕细作取代野蛮扩张——薛家睿接手以来，带领团队从上海到西安、从北京到广州，辗转全国东西南北考察市场，汲取先进经营管理经验，开拓产品革新思路；根据市场变化，精准调整区域门店布局，升级品牌形象设计；根据市场消费趋势，调整产品结构，每月推出4-5款新产品，适应不同季节、不同节日特点。将27家门店逐步改造为精品店，融入咖啡茶点、休闲区域，吸引年轻人拍照打卡。数据赋能管理——打通会员系统与小程序，用订单分析指导生产。拥抱时代新潮流——利用互联网优势，拍短视频、带货引流，让传统老店焕发青春活力。“父亲那代是攻城略地，我们这代要精耕存量市场。”薛家睿的目标很明确：让所有人都知道，元致亨就是老百姓身边的蛋糕店。不忘初心担责任——现在的元致亨在致力于向社会提供优质的产品和服务的同时，饮水思源，不忘初心、投身公益事业，回馈社会。帮助贫困家庭实现微心愿，每月给失独老人过生日送蛋糕，给环卫工人送早餐；开展村企共建，助教社区“双特”学生；建立“暖心加油吧”为外卖小哥提供爱心休息区；疫情期间，积极组织慰问抗疫一线医护人员、公安干警以及社区工作人员，为12个社区及隔离场所免费送糕点2000余份。2020年以来，累计参与各类公益活动40余次，投入资金40余万元，得到了社会的认可。

上阵父子兵，从三轮车送货到新媒体带货，薛家父子用近四十年诠释了何为“企业家精神”：老薛的敢拼与坚守，是草根创业者白手起家的缩影；小薛的求新与务实，则是企业穿越周期的密码。而串联两代人的，始终是那只当天出炉、绝不隔夜的良心“面包”。

来源：京口统战

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