隔油器尺寸（酒店后厨）：规范与适配指南

盐城金球环保

一、尺寸设计核心原则

酒店后厨隔油器尺寸需平衡「处理效能」与「空间利用率」，遵循三大原则：

  • 容积匹配：有效容积≥30 分钟最大排水量（如 5m³/h 处理量需≥2.5m³ 容积），确保油水充分分离
  • 空间适配：根据后厨布局选择立式（节省占地面积）或卧式（降低高度），预留≥60cm 检修通道
  • 合规性：符合《建筑给水排水设计标准》（GB 50015），长度与宽度比≥2:1，保证水流平稳

二、主流类型尺寸规范

按酒店后厨安装方式划分：

设备类型

处理量（m³/h）

长 × 宽 × 高（mm）

自重（kg）

适用酒店规模（客房数）

壁挂式

1~3

1200×600×800

150~250

≤100

地上立式

3~8

1800×1000×1500

350~600

100~300

地上卧式

8~15

3000×1200×1200

800~1200

300~500

地埋式

15~25

4000×1500×2000

1500~2000

≥500

关键提示：带加热功能的机型高度需增加 10~15cm（预留加热管安装空间）。

三、尺寸选择影响因素

酒店后厨特殊需求考量：

  • 菜系类型：中餐后厨（多油炸、爆炒）建议尺寸放大 10%~20%，应对高油脂废水
  • 楼层布局：高层酒店（≥10 楼）因管道扬程限制，优先选紧凑型立式机型（高度≤1.8m）
  • 改造限制：老旧酒店后厨需现场勘测管道间距（≥设备宽度 + 20cm）、地面承重（≥5kN/m²）
  • 联动设备：与洗碗机、消毒柜等共用排水时，尺寸需匹配前置过滤器（直径≥DN100）
四、安装空间预留标准

确保运维便利性的空间要求：

  • 设备正面预留≥1.2m 操作空间，便于清渣、排油作业
  • 顶部距排烟罩≥1.5m，避免高温影响电气元件（尤其卧式机型）
  • 地埋式设备基坑尺寸需比设备大 30cm（四周预留混凝土浇筑空间）
  • 管道连接段预留伸缩节（长度≥10cm），应对设备运行振动

针对酒店后厨的空间限制，金球 GBOS-G 系列隔油器采用模块化设计，可拆分运输后现场组装（最大单件重量≤500kg）。金球环保提供上门勘测服务，根据酒店后厨 CAD 图纸定制尺寸方案，确保设备与原有排水系统无缝对接，提升空间利用效率。