桃子香气浓郁、李子酸甜可口、葡萄颗颗饱满、杨梅鲜嫩多汁……“咔嚓”一声脆响，饱满的果实落入掌心，咬上一口，清甜的汁水在嘴里炸开，游客小陈边摘边炫，连连称赞：“直接甜到心巴上，亲手摘果子的快乐谁懂啊！”

5月以来，全国各地青山绿水间的果园陆续迎来丰收，空气中交织着花香与果香，吸引众多游客穿梭其中，指尖翻飞，笑声荡漾。当枝头挂满“甜果果”，都市人为何乐于奔赴田园采摘？如何让采摘真正甜上心头、富到果农、乐活乡村，奏响田园采摘“欢乐颂”？

阳光玫瑰挂满枝头

图源：“信阳文旅”微信公众号

一

采摘，深植于人类的天性。回溯至原始社会采集狩猎时代，采摘是人们赖以生存的重要方式之一，树上的野果、路边的野菜都是先祖眼中不可多得的美味。旧石器时代，周口店的北京猿人根据季节采摘野果，填饱辘辘饥肠。漫长的采集时代占据了人类历史总长度90%以上的时间，“看见果子就想摘”的冲动早已刻入我们的基因里。

古人的采摘活动远不止于满足口腹之欲。诗经中，《周南·芣苢》用“采、有、掇、捋、袺、襭”六个精准动词，生动再现了先秦先民采摘的全过程，字里行间洋溢着劳作的欢愉。东晋陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句，则展现了采摘活动中，诗人抛却尘俗纷扰，闲然自得的心情。这些文学经典证明，采摘在中华文明中早已超越食用价值，成为连接人与自然的重要符号。

现代社会，采摘活动完成了华丽的现代化转型，从传统的农事活动，蜕变为集观光休闲、亲子活动、电商直播于一体的文旅项目，催生出蓬勃的“采摘经济”。不久前，信阳市平桥区查山乡通过举办桑葚采摘节，提升查山桑葚的知名度。游客们携友带子，边摘边吃边拍照，尽情享受休闲观光采摘的乐趣。果农们通过发展特色采摘，钱袋子愈发鼓囊，生活也愈发美好。

游客正在采摘桑葚

图源：“在信阳”微博号

二

采摘时节，各大采摘园推出详细攻略，都市人纷纷收藏指南，热情满满，奔赴果园。采摘究竟有何乐趣？

疗愈的田园体验。在快节奏的都市生活下，承受着高负荷运转和KPI压力的上班族，内心常怀“久在樊笼里，复得返自然”的憧憬。有网友调侃：“感觉自己像没电的机器，总想去田园充充电。”在山野间吹风，丛林中吸氧，果树下跳跃、采摘，张弛有度的生活才会更快乐。采摘时，与家人、朋友一起感受拔萝卜的阻力、柑橘破皮的清香，在慢生活中增进情感交流。心理研究数据显示，游客采摘2小时后，与积极情绪相关的α脑波增幅可达30%，印证了田园体验对心灵的“按摩”效应。

童年记忆的共鸣。与小伙伴在山坡间嬉戏，采摘紫黑的桑葚、红红的“地泡”、丑怪的拐枣，偶遇“大青虫”的惊险瞬间，是许多80后、90后儿时乡土生活的集体记忆。在物质匮乏的年代，这些果子是孩子们舌尖上的美味。如今，吃惯了超市里标准化商品的都市人，总觉少了几分滋味。当他们重返田园，摘下带着露珠的果实，体验汁水在舌尖迸发的酸甜。纵使尝遍世间各种珍果，仍比不上亲手摘下的这一颗，这是自己劳动的成果，更是对童年记忆的深深眷恋。

开启流量的密码。社交媒体盛行的当下，广大博主习惯于通过抖音、小红书等平台分享作品、吸引流量。采摘园有大自然的风光、枝头的累累硕果、精心设计的景观，是内容创作的天然舞台。游客用镜头记录沉浸式的果园体验，并进行二次传播，既能定格颜值的美丽，又能收获被点赞、关注、圈粉的情绪价值。如杭州径山某果园用粉黛草铺设出“樱花隧道”，单日吸引5000人次打卡，其中73%的游客坦言“拍摄优先于采摘”。

草莓园拍照打卡

图源：“懒猫爱拍照”微信公众号

三

如何做好采摘这篇文章，让更多的人从采摘中获得乐趣，让田园汇聚人气，引来财气？

打造特色品牌。采摘基地遍地开花，有的存活时间不长就变成荒地。千篇一律的果园，很难招来“回头客”。果园可立足自身产品特色，配合当地的文化、风貌、人文活动等拟定个性主题，打造独具魅力的采摘产品，提升吸引力和知名度。如，商城县观庙镇结合当地重视教育的传统，打造黄桃之“状元桃”品牌，赐以桃子“学霸光环”，并通过“采摘+教育公益+多产融合”模式，吸引游客慕名而来，沾沾状元灵气。

丰富体验场景。若仅停留在摘摘桃子、采采草莓等单一活动，游客难免容易乏味。采摘园可增设田园体验项目、亲子游乐园、农家乐、野外烧烤、妆扮旅拍等项目，还可开展集赞采摘免单、穿汉服免费进园等活动，丰富游客体验感。比如，浉河区楼畈村圣女果采摘园设计亲子农事体验项目，家长与孩子合作完成农耕任务，增强互动性；光山县东岳村蓝莓采摘园，增设休闲村咖、户外露营、亲子野餐等项目，打造了一个涵盖吃喝玩乐的现代农业园，让游客来了不想走，走了还想来。

突破时空限制。传统采摘园面临“旺季人满为患，淡季门可罗雀”的尴尬，破解之道在于打造“三全”创新模式：全时供应，果园通过丰富经营品种，运用四季轮作体制，实现365天不断供；全链增值，对农产品进行深加工，将鲜果加工成果干、果酱等休闲食品，开发果酒、果醋等饮品，还可以提取精油、色素等工业原料，以延续果子的“生命力”；全域销售，通过直播带货，拓宽销售渠道，开设“云采摘”模式，远在他乡的游子线上选果下单，果农现场采摘装箱，让家乡的味道跨越山海。

当都市人的田园向往遇上乡村的诚意，当采摘的欢愉化作发展的动能，当舌尖的“甜果果”变成增收的“金果果”，这场跨越城乡的田园采摘之旅，方能从瞬间的甜蜜，激荡成乡村振兴持久的“欢乐颂”。

文：何阳

来源：信阳宣传