快快评｜“粥饼伦”店铺关门，流量变现不能只看脸

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现代快报

近日，有游客前往网红“粥饼伦”位于石家庄的灌饼店打卡时，发现店已关门歇业。7月30日晚，“粥饼伦”发视频回应：“干了半年，房租都没挣回来，没缘就撤了。”

“粥饼伦”原是河北保定一家灌饼摊的老板，因长相酷似周杰伦被称“粥饼伦”，因此他的生意一度很红火。

今年1月3日，网红“粥饼伦”石家庄新店开业。据报道，当时店门前摆满了花篮，还有粉丝找他合影，显得十分热闹。然而市场是现实的，也是无情的。仅仅半年后，生意就做不下去了。

从经营角度来看，“粥饼伦”显然高估了自己的流量变现能力。说实话，网友来看你“粥饼伦”，是图个新奇看个热闹，顺带买个灌饼捧个场，并不是说有这个消费需求，或者冲着饼来的。这种新奇感只能让小摊生意火爆一时，却无法支撑生意长红。换句话说，在保定摆摊能赚钱，不等于可以复制到石家庄也能“躺赢”。特别是房租和人工成本高企，这些不是靠一张“明星脸”来埋单的。关门的结局，或许在开店的那刻就注定了。

“粥饼伦”新店关门，对当下的草根网红也是提醒，流量变现要有理性认识。网红可以带来流量，刺激消费。但终究不会一劳永逸。做生意能否走远，最终还是要看产品和服务质量。当网红形成的市场热度和新鲜感退去，一切还得按商业逻辑来，产品和服务品质过硬，才是“财富密码”。

现代快报/现代+评论员 曹玉兵