港股研究社讯，近日，在山东召开的“山东肉鸭高质量发展大会”上，周黑鸭（01458）品牌创始人、董事长周富裕的演讲引发行业广泛关注。

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周富裕直指当前卤味行业困境，称“卤味赛道增速变缓，消费者反馈鸭子没有原来好吃”，提出以“心”质生产力重塑行业价值。他强调，“心”质生产力核心是“三颗心”：对消费者的真心、对产品的用心、对市场的敬畏心。
为破解行业困局，周富裕倡议全产业链转变竞争观念，从“上下游内卷博弈”转向“产业链协同竞争”，重塑发展导向，从“成本优先”转向“品质优先”。周黑鸭作为践行者，从原料甄选到生产全链路严控品质，辅料精选核心产区，生产以十万级制药标准打造净化车间，物流端自建冷链体系。