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近些年湖南小龙虾养殖迅猛发展，据数据统计，2023年小龙虾产量超46万吨。然而却有不少养殖户困在“长不大、赶不上、卖不贵”的泥潭中。“小龙虾其实没什么别的，只要水好了，吃的足够好了，虾自然而然地就好了。”岳阳华容县的养殖高手万老板强调：“晒塘清杂、水草管理、水质调控必不可少，但是如果投喂跟不上，前面功夫全白费！”当周边塘口亩产还在300来斤徘徊时，他的160亩虾塘以接近8万斤总产、亩利润2000多元的业绩不禁让周边养殖户发问：“为何你的虾产量高，卖价也比别人高2-3块/斤？”农财宝典-大国渔业记者深入一线与养殖高手万老板进行深入交流，来共同分享成功养殖经验。

晒底清塘除杂：淤泥里的生死博弈

“塘底晒不透，五月全塘臭！”8月份开始，将环沟里的水抽干，旋耕机将淤泥犁出30厘米深的沟壑，让每一寸塘底彻底暴露在阳光下。这并非多此一举，据了解未翻晒的塘底硫化氢浓度高达0.4mg/L，足以让小龙虾在48小时内批量死亡。“另外，通过紫外线的照射，将底泥中的有毒有害菌全部杀掉。”万老板补充到：“裂缝深达15厘米时，紫外线能穿透泥层杀灭90%的弧菌，氧化分解的有机质会泛出铁锈般的红晕。”

收稻结束之后，将稻田晒7-10天，随后上水，80目双层滤网如筛子般拦截着指甲盖大小的野杂鱼苗。随后通过茶麸以约30斤/亩的用量，进一步清杂7—10天。“别小看这些‘小杂鱼’，它们抢起饲料比虾凶十倍！”万老板强调：“清杂不彻底，在后续小龙虾养殖带来的影响特别大。”

水草矩阵：水下森林的精密调控

走进万老板的虾塘，水面下俨然藏着一座精密运转的生态工厂。万老板种养的伊乐藻以南北向，保持行距15米，足距2-3米。“在种草前，通过旋耕机将板结的土层撕开20厘米深沟，打出一道草路。”万老板提到：“这样做的话种下去的水草行根会扎得更稳一些，土地太板结的话它长着长着就飘了，根系不发达，长不稳。”这也是水草长活的一个关键因素，种草是小龙虾养殖的基础，草种好了，不仅能净化水质，还能为小龙虾提供庇护所。

然而水草的覆盖率不容忽视，通常养殖前期，应保证水草覆盖池塘的面积达30%，到了养殖中后期，应保持50%-60%的覆盖率。养殖前期水草覆盖率过高，不利于虾苗的生长，一方面过度遮光导致水体光合作用不足，容易引发缺氧，同时会阻碍小龙虾的觅食；养殖后期适当的提高覆盖率，即可保证溶氧的充足，又能为小龙虾脱壳提供庇护所，减少脱壳期的残食率，另外可对水质进行调控，进行氨氮的吸收。

改底补菌也少不了。“我们养殖期内大概7-10天做一次改底，随后补菌补矿。”万老板补充到：“通常我们补充芽孢杆菌，主要目的就是分解水体中的有机质，有机质等杂质太多不处理，也会影响到水草的呼吸，另外水质会进一步恶化。”

铭治饲料：三大优势助力精品大虾养成

“小龙虾板块里面最重要的一块就是投喂，投喂跟不上你前面做的所有的都白费。”万老板表示：“饲料的品质一定要选好，同样一包饲料，好一点的可能卖一百多，有的只需要几十块，但是喂出来的效果就远不止几十块钱的差距。”

目前，万老板选用铭治饲料，在他的养殖历程中，他发现铭治饲料与其他饲料相比存在三大优势：

第一，铭治饲料从工艺上更胜一筹。“铭治饲料基本上没什么粉尘，耐水性强，热水浸泡24小时依然成形不散。”万老板指出：“在低温时，小龙虾今天没吃它明天还能吃，而有些饲料泡2个小时就化了，不仅虾子吃不到，反而更容易坏水，温度起来以后对底质也产生影响。”

第二，投喂铭治饲料虾子长速更快，可以早出虾赶高价。据万老板介绍，同样的投喂策略下，投喂铭治饲料大概12-15天可出到中虾甚至大虾，而其他品牌饲料喂个十天半个月发现虾子没啥变化，差异显著。

第三，吃铭治饲料能养精品大虾。记者过程中也走访了多位养殖户得出共同的结论，吃铭治饲料大虾比例达6成，中虾比例达3成，且虾子体色靓。“铭治饲料喂出来的虾，光泽度会好一些，体色呈麻青色。”万老板笑道：“这种虾看起来就很健康，想吃。且它尾巴上的肉比一般的虾更饱满，肉质更加Q弹！从卖价上也具备优势，别人卖虾十块八块，我卖虾都要高出2-3块/斤。”

当前小龙虾养殖普遍面临“虾长不大、赶不上高价期、卖不上价”的困境，突出表现为水质恶化（如青苔爆发、底质硫化氢中毒）、水草管理失衡（覆盖率不当引发缺氧或腐烂）、病害高发及饲料投喂效率低下（劣质料溶解快、污染水质、营养失衡）等问题。而万老板成功养殖的核心在于系统性优化：一方面严格环境管控，另一方面精准选用优质饲料。铭治饲料的三大优势直接破解了“长速慢、品相差、卖价低”的行业痛点。实践印证：唯有环境优化叠加高效饲料，才能以“早出虾、出大虾”实现效益跃升。

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作者：王权

编辑：郑燕云

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