7月31日上午，重庆机务段职教科301室内，由中国铁路成都局集团有限公司重庆机务段团委和重庆晚报·厢遇共同主办的“橙C沙龙·青年夜校”系列活动之“啡凡机务·慢萃时光”职工咖啡艺术沙龙，为25名青年职工开启了一场关于“慢生活”的沉浸式体验。
咖啡知识探秘
咖啡师以一段生动的“咖啡生命旅程”动画开场，从咖啡种植园到手中杯盏，一粒豆的生长之旅清晰呈现。随即聚焦“黄金萃取三角”——水温、研磨度与时间的精密配合。优质手冲需严格遵循92℃±2℃水温、25-30秒萃取等科学参数，恰如机务检修对精度的极致追求。
“原来水温在92℃±2℃这么关键，研磨度像盐或砂糖粗细差别这么大！”青年职工张满不禁感叹，身旁同事纷纷点头，大家你一言我一语地讨论着这些新知识，对接下来的实践充满期待。
创意手作时光
手冲咖啡体验环节，青年职工们围在咖啡师身旁，认真学习Hario V60滤杯、Chemex咖啡壶、法压壶等器具使用。滤纸折法、水温控制、注水手法，每个步骤都学得格外仔细。
在分组实践时，电子秤、温控手冲壶、磨豆机前，大家有条不紊地操作。“中心注水要慢一点，水流别断。”青年职工杨柳鹏向邻桌同事分享经验。不同手法冲泡出的咖啡风味各异，大家品尝着，感受咖啡的奇妙变化。拉花艺术挑战中，咖啡师演示了经典图案，青年职工们跃跃欲试，小心翼翼地在咖啡表面勾勒着图案，现场满是欢声笑语。重庆机务段团委工作人员表示：“这次咖啡沙龙，让大家在繁忙的工作中停下脚步，感受生活精致一面。希望这份对品质的追求能融入工作中。”
精密如检修，优雅如咖啡，都是追求卓越的不同表达。随着集体合影定格美好瞬间，活动圆满落幕。这场咖啡之旅，不仅让青年职工们收获了知识与快乐，更在馥郁香气中，凝聚起团队力量。
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重庆晚报-厢遇记者 蔡静
编辑：蒋丽霞
校审：罗再芳
总值班：周圆
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