全社会“全链条”节约粮食，行动起来吧！

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节约粮食，反对浪费，不止在餐桌上。 8 月1日，《上海市粮食安全保障条例 》新闻发布会透露，从粮食生产、储备、 流通、加工到消费等环节，本市将依法开展”全链条“节约粮食行动。

先看生产环节，要颗粒归仓。条例第50条说，本市鼓励粮食生产经营者应用集中育秧、精量播 种等技术节约粮食种子,使用高效低损收获机具,改进农机作业方 式,减少粮食损失和浪费。

再看储备环节，要让粮食都住上“空调房”，保证质量减少损耗。条例第51条说， 粮食物资储备部门会同有关部门采取措施，推进智慧粮库建设和粮食仓储基础设施升级改造，推动粮食储存经 营者加强精细化、智能化管理并应用控温、气调、生物防治等绿色储粮技术，提高仓储质量和效能,降低粮食储存损失损耗。

再看流通和加工环节。第52条说，本市鼓励粮食运输企业优化运输方式，推进散粮运输、集装运输、多式联运等协调发展，提高装卸效率，降低粮食运输损失损耗。第5 2 条还说，本市引导粮食加工经营者应用适度加工技术，开展全谷物食品生产,提高成品粮出品率和粮食副产品综合利用率。 一言以蔽之，流通要降低损失损耗，加工要物尽其用。

至于消费环节，更是厉行节约反对浪费的关键一环。条例第53条说， 餐饮服务经营者应当建立健全食材采购、储存管理、加工制作、就餐服务等各环节管理制度、服务流程和操作规范，制定、实施反浪费措施 。

条例还特别提出了“食堂用餐管理制度”——在醒目位 置张贴或者摆放反浪费标识,引导用餐人员适量点餐、取餐；对存在粮食浪费行为的,应当及时予以提醒、纠正。

当然，学校应当通过学习实践、体验劳动、志愿服务等形式,引导学 生养成爱惜粮食、勤俭节约、杜绝浪费的良好习惯。公民个人和家庭应当树立文明、健康、理性、绿色的 消费理念,增强爱粮节粮意识,养成健康、节约的粮食消费习惯。 此外，机关、企事业单位和社会团体，也应当加强粮食 节约宣传教育和科学普及，开展宣传动员、经验推广和文明实践等 活动,增强公众粮食节约意识。

《上海市粮食安全保障条例 》将于9 月1 日起实施，全社会“全链条”节约粮食，行动起来吧！

题图来源：新民晚报陶磊摄

原标题：《全社会“全链条”节约粮食，行动起来吧！》

栏目编辑：顾莹颖

来源：作者：新民晚报 姚丽萍