齐鲁晚报·齐鲁壹点 王芳 通讯员 于可键

为切实规范食品经营秩序，消除潜在风险隐患，守护辖区居民“菜篮子”“米袋子”安全，近日，无棣县市场监管局水湾市场监管所联合局业务股室，对辖区内大型超市、农贸市场及食品批零业户开展食品流通领域突击监督检查行动。

此次行动紧盯食品安全关键节点，坚持问题导向，精准发力。严控食品源头准入，执法人员现场详细核查供应商资质、购货票据凭证、批次检验报告，确保食品来源清晰可溯、资质合法有效，从源头筑牢防火墙。深度排查风险隐患，重点检查肉禽、乳制品、预制菜等冷藏冷冻食品的温控记录与实际存储环境是否合规，特别关注保质期临近或易变质食品，严查过期、“三无”及包装标识不清产品，严厉打击违法售卖行为。对检查中发现的部分业户索证索票不齐全、临期商品处置不规范、仓储环境未达标等问题，执法人员当场提出整改意见，下达责令改正通知书3份，限定整改时间，后续将严格复查，确保问题清零。

守护食品安全是市场监管部门的底线责任。下一步，水湾市场监管所将持续加大巡查、抽查、核查力度，压实经营主体责任，切实将风险隐患化解在萌芽状态，以最严谨的标准和最严格的监管，保障辖区居民“舌尖上的安全”。