青岛渔民正与时间赛跑抢收海蜇。未来三天是今年最后捕捞窗口期，台风风险增加四成。

黄山码头凌晨四点已人声鼎沸。

386艘渔船在渤海海域连续作业15天，日均捕获量比去年少两成。新鲜海蜇批发价突破25元每斤。

市场零售价同比涨两成，主妇们抱怨快吃不起了。老渔民王德海盯着手机里的台风路径图直叹气。他家的船已经连续出海12小时，就为多捞一网。

海蜇加工厂24小时连轴转。最新检测显示今年海蜇胶原蛋白含量提高8%，凉拌海蜇销量暴涨三倍。这海蜇性子急得很，说变就变。

渔民们急得直搓手，五天时间转眼就过去大半。

专家提醒未来72小时海上阵风可达9级。渔船作业风险陡增，已有5艘船被强制召回。海蜇保鲜期仅有30小时。

从捕捞到餐桌的冷链成本每吨增加500元，中间商利润空间被压缩。首批上岸的海蜇每斤能多卖8块钱。经验丰富的船老大都在抢头水货，这可是实打实的收入。

凉拌海蜇的诀窍其实很简单。用冰水泡足三小时，加点香菜末，脆度立马提升六成。

渔业部门启动300吨应急收储。

当市场价格跌破20元时将启动托底收购，给渔民吃定心丸。今年总配额比去年缩减25%。

中秋临近，物以稀为贵，价格恐怕还得往上蹿一蹿。

8月15日必须准时收网的规矩谁也不敢破。看天吃饭的营生，老祖宗的智慧准没错。建议消费者抓住捕捞中期购买。

这时候价格通常会回落15%，性价比最高。

左手是市场价格，右手是天气变化。渔民在风浪里寻找微妙的平衡，个中艰辛谁人知。您觉得今年海蜇价格啥时候能回落？

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