8月1日晚

“好客山东美食争霸赛”揭幕战

“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛

“潍震八坊”潍坊代表队表现优异

成功晋级总决赛！

半决赛现场热火朝天

充满了紧张而激烈的氛围

潍坊大厨们精心准备着参赛作品

吸引了众多游客观众前来拍照

潍坊参赛的峡山鲜鱼烧、双味菊寿银鱼

以其创意造型和绝佳美味

赢得了现场评委们的青睐

峡山鲜鱼烧·潍坊宴味坊餐饮有限公司

双味菊寿银鱼·潍坊亚诗贝酒店管理有限公司

今晚，总决赛即将打响

比赛进入白热化阶段

潍坊、济南、青岛、滨州

四市“鱼”美食大对决，冠军即将产生

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投票方法

1.扫描二维码，点击“立即投票”登录后开始投票；

2.在“总决赛”界面，选择潍坊市板桥富贵鱼、齐民养生鱼、秘制鲅鱼头共三项后提交投票（一定要勾选三道菜后再提交哦）；

3.选择继续投票后，显示投票成功即可。

4.投票时间：截至8月2日20:00

总决赛潍坊参赛菜品

板桥富贵鱼

将石斑鱼冲水洗净，一部分鱼肉起片浸入冰水，一部分鱼块带细鳞腌制，一部分制成鱼蓉，苦瓜、羊肚菌、海参备用，分别制作出羊肚菌煎烧鱼蓉、鱼肉卷海参、双椒酱蒸鱼片、苦瓜酿鱼肉，肉质细腻，口感鲜嫩。

齐民养生鱼

将鳎米鱼改刀腌制入味，拍粉拖蛋液煎至金黄，用醋烧制成熟即可出锅。本菜品因为其鲜美的口味和深厚的的文化内涵被老百姓传承至今，成为潍坊美食中不可多得的一份珍品。

秘制鲅鱼头

选取新鲜的燕尾鲅鱼头，洗净冲水12小时，加入秘制腌料腌制6小时，入高压锅压制120分钟，出锅浇汁装盘，搭配香米、黑蒜、去核山楂，口味软糯咸香。

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