学校食堂的油水分离池总堵？

多半是没看懂结构图里的 “玄机”！

一张合格的结构图，藏着防堵、合规的关键密码。

结构图必看的 4 大核心区域

  1. 格栅过滤区

位于结构图最左侧，标注 “φ5mm 网格” 的部分。

作用是拦截饭粒、菜叶等残渣，

若网格间距＞8mm，残渣会进入后续区域，3 个月必堵。

  1. 缓流沉淀区

中间带 “斜板” 标识的区域（角度 60° 最佳）。

污水在这里流速放缓，

密度大的泥沙会沉淀到底部（图中用斜线填充标注）。

  1. 油水分离区

结构图中用 “油层”“水层” 双线标注的部分。

顶部留有 10-15cm 空间存油，

底部有 “集油槽”（U 型标识），油脂会自动流入。

  1. 清水排放区

右侧带 “堰板” 的区域，

处理后的水经堰板溢流排出，

堰板高度决定分离区水位，图纸标注需精准到 ±5mm。

不同型号结构图差异

▶️ 小型无动力 GBOS-P 结构图

无电气元件标识，靠重力自然分离，

结构图上只有 4 个基础区域，适合 500 人以下的食堂。

▶️ 大型全自动 GBOS-R 结构图

✅ 多了 “加热盘管” 标识（缠绕在分离区外壁），

低温时自动加热，防止油脂凝固

✅ 有 “刮油板” 示意图（带箭头标注运动轨迹），

定时将浮油刮入集油槽

✅ 标注 “传感器安装点”（液位、油温双监测），

数据实时传输到控制台

适合 2000 人以上的大型学校食堂，结构图会附带电器接线示意图。

看图排查故障的 3 个技巧

  1. 若频繁堵管，查结构图 “格栅区” 是否和实际尺寸一致，

可能是安装时擅自扩大了网格。

  1. 分离效果差？对照结构图看 “斜板” 角度，

小于 50° 会导致分离效率下降 60%。

  1. 冬季油脂排不出，检查结构图 “加热盘管” 位置，

未包裹整个分离区的，会出现局部凝固。

日常维护按结构图做更高效

・每周按结构图找到 “格栅清洗口”，彻底清理残渣

・每月对照 “集油槽” 位置，检查排油管是否通畅

・每季度根据结构图标注的 “检修孔”，检查斜板是否松动

看懂油水分离池的结构图，学校食堂能减少 80% 的管道维修工作，还能轻松通过食药监检查。

金球环保的油水分离池结构图标注清晰，各区域功能一目了然，适配不同规模的学校食堂，让维护和管理更简单。