七月盛夏，走进位于清泉镇的福泉生态种植基地，阳光透过葡萄藤架洒下斑驳光影，一串串晶莹剔透的葡萄悬挂枝头，空气中弥漫着淡淡的葡萄香气。

基地葡萄正在成熟

“90后”园主张达鹏正忙着带着工人们分拣葡萄——每一串都要仔细检查，剪去未熟的和坏果，真空包装后发往全国各地。随手摘一颗测试，甜度达到了21%，比普通西瓜（通常8%-12%）高出近一倍。

在他的悉心经营下，葡萄园获得了多项“国字号”认证：绿色食品A级产品、中国良好农业规范等证书。

“国字号”证书

张达鹏说，“我们就想让大家吃到的每一颗葡萄，味道都一样，都是香甜的。”

用“养儿”的精细种葡萄

这些葡萄有自己的名字：“幺儿葡萄”，饱含深意。

“一方面，我们像养娃儿一样养这片园子，每一串果都是宝贝。”他说，葡萄种植过程中有太多精细工作，稍不注意就会出现各种各样的问题。因此，他像照顾“幺儿”一样照料这个葡萄园：禁止使用除草剂、激素和高毒农药，坚持绿色种植，连包装都要自己反复试验才定型。

真空包装

“我们的真空包装，就是为了让葡萄从园子到消费者手里，状态基本不变。”

张达鹏展示园子里的葡萄

另一方面，张达鹏最在意的，是消费者能不能吃得安心。葡萄全程生态种植，天然无污染；同时他对甜度要求极高：“我们葡萄的‘底糖’必须在18度以上才发货。”每一串果他都亲自把关，确保品质一致。“种了十一年葡萄，目标一直没变，就是把最纯粹的葡萄香味带给大家。”

从摄影基地“误入”葡萄行业

其实，张达鹏原本并非农业出身。

最初，他打算将这片地做成摄影基地。“一开始是被一个卖葡萄苗的大哥‘忽悠’了，说葡萄前景好。”结果这一“忽悠”，让他踏上了这条农业之路。

原摄影基地布景

“我们刚开始根本不懂农业，请了施工队用推土机把整块地推平，结果把表层土壤全破坏了。那几年，葡萄几乎种不活。”

土壤改良

后来，通过参加培训和专家点拨，张达鹏意识到问题所在：葡萄根系在这鹅卵石般的土中延展不开，导致成长缓慢；买老苗种植，又动了根系，影响了成果的串形和品质。

为了恢复土壤结构，他花了十多年时间改良土壤，每年投入大量人工与资金，如今终于让园子恢复了“活力”——园里不仅能见到蚯蚓，葡萄根系也强壮起来。

十年坚持与探索，走出一条“小而精”的路

一分耕耘一分收获。经过多年打磨，幺儿葡萄园形成了“小而精、小而美”的发展路径：20余亩园区，种植了近10个品种的葡萄，包括引进较早的阳光玫瑰、带茉莉香气的“茉莉玫瑰”、带咖啡香的“黑巴拉多”，还有尚未命名的新品种。

查看葡萄成熟情况

“这些品种是朋友从杭州引进的巨峰变异种，我们现在正在群里征名。”

由于近来气候湿热、夏季高温频发，张达鹏特意在园中保留杂草，以杂草调节温度，“杂草是‘天然空调’，我们可不敢随便除。”他说。

把农产品卖出去，也把经验传下去

经过多年经营，“幺儿葡萄”已经有较为稳定的客户群体，通过京东、顺丰等物流平台进行定点配送。他也是青白江优质农产品的推广人，每年帮助销售福红杏、蓝莓、桃子等农产品，“我们不是只卖自己的东西，青白江的优质农产品我都推荐。”

“农业最大的资本就是消费者的信任。”张达鹏说，“我们要回报他们最安全、最有诚意的食材。”

不仅如此，张达鹏还积极向年轻的新农人分享经验，举办培训，讲解农业中的“坑”与“门道”。“我们踩过的‘坑’，不想让后来人再踩一遍。”

张达鹏向记者展示一沓厚厚的结业证书、荣誉证书。“这些都是区农业农村局组织我们外出培训拿到的。”他说，正是区级部门的鼓励和引导，让他逐渐抬头看天、看趋势，从一个“被忽悠”的新农人，成长为有体系、有方向的农业经营者。“希望能够将这些知识和经验，传递给更多有需要的人。”

记者手记

从一腔热血走进农业，到历经挫折仍坚持走绿色、安全的路线，张达鹏用十年的坚守告诉我们：农业不只是“种地”，而是融合热爱、责任、科学与市场的复合型事业。他和他的幺儿葡萄园，正是当下新农人精神的一个缩影——脚踏实地，仰望星空，把真材实料、货真价实的农副产品传递到每一个消费者手中。

转自：成都青白江