以下为正文内容

富源县2025年“第三期”餐饮

“红黄绿”榜（总第49期）

为进一步加强富源县餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升餐饮食品安全整体水平。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《云南省政府信息公开规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规、规章的要求，富源县市场监督管理局对全县餐饮服务单位实行“红黄绿”牌动态管理制度，按照检查达标情况随时更换，针对挂红牌的餐饮服务单位，按照相关法律法规责令整改，如拒不整改纠正，对其进行停业整顿并处相应罚款，通过曝光，从而引导公众参与食品安全监督，推动餐饮食品安全社会共治。

通过现场检查，现予以公布2025年第三期“红黄绿”榜名单：

绿榜名单

1.富源县大河镇金麦小吃店

地址：云南省曲靖市富源县大河镇文化巷2号

上榜理由：防蝇到位，用餐环境卫生、洁净，冷藏柜食品荤素分类，菜品新鲜，食品摆放规范合理。

2.富源县大河镇炭先森餐饮店

地址：云南省曲靖市富源县大河镇古文街54号

上榜理由：防蝇设施到位，用餐环境卫生、洁净，操作间分区设置合理，后厨干净整洁，厨房油烟设施安装齐全，物品摆放整齐有序，从业人员按规定穿戴工作服和佩戴口罩。

3.富源县墨红镇鲜香味美餐饮店

地址：云南省曲靖市富源县墨红镇朝阳路锦润大酒店一楼

上榜理由：后厨干净、整洁，用餐环境卫生、洁净，防蝇设施正常使用，食材储存规范，门前五包整洁、卫生。

4.富源县墨红镇味美佳园炒菜馆

地址：云南省曲靖市富源县墨红镇朝阳路

上榜理由：防蝇设施齐全，用餐环境卫生、洁净，点菜柜内食品摆放规范，后厨物品按类排放整齐。

5.富源县墨红镇有滋有味烧烤店

地址：富源县墨红镇朝阳路

上榜理由：防蝇设施齐全，用餐环境卫生、洁净，货柜内食品摆放规范，后厨物品按类排放整齐。

红榜名单

1.富源县大河镇武记包子铺

地址：云南省曲靖市富源县大河镇长治街拐角处

上榜理由：防蝇设施不到位，环境卫生较差，食品未离地隔墙摆放，工作人员在操作过程中未穿工作服、佩戴帽子口。

2.富源县大河镇洞潭桥餐饮店

地址：云南省曲靖市富源县大河镇文轩路

上榜理由：三防设施不到位，物品摆放混乱，就餐环境卫生差，厨房脏乱差，未使用食品级容器，冰柜长时间未清理，工作人员在操作过程中衣帽穿戴不规范。

3.富源县大河镇和源小吃

地址：云南省曲靖市富源县大河镇古文街66号

上榜理由：无防蝇设施，厨房区域未隔断，未使用食品级容器，食品储存不符合要求，就餐环境脏乱差，露天洗碗，餐具清洗消毒不规范。

4.富源县墨红镇宏叶饭店

地址：云南省曲靖市富源县墨红镇兴民路鑫跃公司一楼

上榜理由：防蝇设施未正常使用，点菜柜内食品储存不规范，后厨工用器具、物品摆放杂乱，卫生差。

5.富源县墨红镇鑫园串串烧烤

地址：云南省曲靖市富源县墨红镇兴民路鑫跃公司一楼

上榜理由：防蝇设施未正常使用，墙壁破损、积尘严重，工用器具、物品摆放混乱，整体上脏、乱、差。

特别提醒：富源县市场监管局将着力采取“整改一批、处罚一批、关停一批”的工作模式，通过全面检查、精准指导，通过一定的震慑作用，持续提升餐饮环境。在此，富源县市场监管局提醒广大消费者在选择饮食时要更加关注饮食卫生与安全！

红黄绿牌就像一面镜子让每一位从业者能看到自己不足，明确整改的方向。在此，富源县市场监管局提醒广大消费者在外出就餐时要更加关注饮食卫生与安全！

供稿：大河市场监督管理所、墨红市场监督管理所

富源市场监督管理局授权发布

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