稳猪价降产能！上半年能繁母猪4043万头、生猪出栏3.66亿头、存栏4.25亿【福建新桂龙特约·数说猪业】|存栏量|家猪|母猪|猪业|猪价|生猪

稳猪价降产能！上半年能繁母猪4043万头、生猪出栏3.66亿头、存栏4.25亿【福建新桂龙特约·数说猪业】

2025年7月15日，国家统计局发布了上半年全国生猪产业数据，其中生猪出栏36619万头；二季度末生猪存栏42447万头；能繁母猪存栏4043万头。上半年猪价整体下跌，平均猪价7.5元/斤，政府积极调控产能，下半年应如何稳住猪价。

2025上半年全国能繁母猪4043万头

为正常保有量103.7%，超出143万头

据国家统计局发布的数据，2025上半年全国能繁母猪存栏量为4043万头，相较于去年上半年增长5万头，同比增长0.1%。自开年以来，全国稳步调控产能，陆续淘汰生产性能较弱的母猪，适当调减能繁母猪存栏，相比于年初4062万头能繁母猪存栏，到二季度末已经淘汰了19万头，下半年会继续去除低效产能。

随着生猪生产效率的提升，猪肉消费趋于稳定，去年3月农业农村部已将能繁母猪正常保有量从4100万头下调至3900万头，以适应新形势下的生猪稳产保供工作。2025年二季度末能繁母猪存栏为正常保有量的103.7%，虽处于产能正常波动的绿色区域（正常保有量的92%-105%区间），但距离上限4095万头仅相差52万头。下半年仍需进一步调控产能，淘汰约143万头低效能繁母猪，同时以市场调节为主，加强监测预警，预防产能过剩。

生猪存栏同比增长2.2%，环比增长1.7%

下半年猪价恐面临下行压力

根据最新统计数据，截至第二季度末，全国生猪存栏量达到了42447万头，与去年同期相比增长了914万头，同比增长2.2%，环比增长1.7%。这反映出我国生猪养殖业在经历了一段时间的调整和恢复后，存栏量呈现出稳步增长的态势。

据新猪派观察发现，近五年全国上半年生猪存栏量基本维持在4.3亿头左右，尽管期间有所波动，但总体上保持了一种动态平衡的状态。稳定的生猪存栏不仅为下半年的生猪出栏提供了坚实的基础，也有效保障了市场猪肉供给的稳定性。然而，随着生猪存栏量的增加，预计下半年猪价将面临一定的下行压力，市场供需关系的变化将成为影响猪价走势的重要因素。

生猪出栏3.66亿头，猪肉产量3020万吨

猪肉增速超出栏增速

上半年全国生猪出栏量达36619万头，同比增加224万头，增长0.6%，连续2个季度保持同比增长，且增速较一季度提高0.5个百分点。全国猪肉产量3020万吨，同比增长1.3%。猪肉产量的增长速率高于生猪出栏的增长率，说明得益于养殖技术的改进、饲料效率的提高，生猪养殖效率有所提升，每头猪的猪肉产出量均有所增加。

据新猪派观察，自非洲猪瘟后，随着国家政策调整，我国生猪产能逐渐恢复并保持稳定，近四年全国上半年生猪出栏均超过3.6亿头，同时近四年猪肉产量也维持在3000万吨上下，且养殖效率提升，生猪出栏均重不断增长。

上半年生猪价格整体走低

政府积极调控，稳定下半年猪价

年初受春节效应拉动，市场猪肉需求激增，猪价一度维持在高位。然而，春节过后，下游需求逐渐减弱，持续出栏导致供求关系紧张，猪价开始下行。3月至5月中旬，猪价基本处于横盘状态，涨跌两难。随着逐渐消化大体重生猪集中出栏造成的价格压力和部分鲜猪肉转为冻品库存的有效调节，6月全国猪价显著回升。然而，7月全国高温天气导致需求端疲软，猪价再次出现下跌态势。

今年二季度末生猪存栏仍然充足，预示着下半年生猪供应充裕，猪价面临着继续下行的压力。农业农村部在7月23日召开的座谈会上表示了要稳住生猪和猪肉价格，切实做好稳产保供各项工作，并提出以下几点要求：

一是调控产能，淘汰、调减能繁母猪，控制肥猪出栏体重与二次育肥，严控新增产能；

二是种业创新，建良种繁育体系，推进自主创新，支持生猪种业企业发展；

三是疫病防控，补中小养殖场防疫短板，严格检疫，防区域性重大疫情；

四是降本增效，推广节粮与低蛋白日粮技术，推进豆粕减量替代；

五是产业链升级，推动数智化改造，规范屠宰，促进粪肥资源化利用；

六是协同发展，鼓励大企业与中小场户合作，共享产业红利。

牧原、大北农、双胞胎等头部养猪企业纷纷做出表率，响应国家要求，共同调控生猪产业大局。

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【版面编辑】孟轩

【数据调研】郑云龙

【内容采写】郑云龙