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隔油池 GG2SF 标准图集是餐饮废水处理设施设计与安装的重要参考依据，尤其在商业综合体等大型场所，其规范要求直接影响设备的合规性与运行效率。该图集对隔油池的尺寸参数、管道布局、材质选择等做出明确规定，是避免后期环保验收问题的关键。本文从政策角度拆解图集核心要点，助你掌握设计与安装的合规标准。

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图集核心内容：从设计到安装的全流程规范

GG2SF 标准图集作为区域性推荐标准，涵盖隔油池设计、施工、验收的全链条要求，核心内容集中在三个方面：

  • 基础参数要求

  • 有效容积：按日均排水量的 1/3 设计，商业综合体单台隔油池有效容积不得小于 5m³，且需预留 20% 的缓冲空间。

  • 长宽比：分离腔长度与宽度比需≥3:1，确保水流路径充足，油脂分离时间不低于 30 分钟。

  • 坡度设计：池底向排泥口倾斜，坡度≥2%，便于污泥集中排放，图集中标注的标准坡度为 3%。

  • 管道布局规范

  • 进水管道：管径≥DN100，距池顶高度≥30cm，采用偏心异径管连接，避免气囊产生。

  • 排油管道：位于分离腔上部，距液面高度 10-15cm，需安装 DN50 球阀，图集推荐采用 UPVC 材质。

  • 出水管道：管口设置溢流堰，堰板高度需低于集油区底部 5cm，防止油脂随清水排出。

  • 材质与防腐要求

  • 主体材质：优先选用 304 不锈钢（厚度≥2mm）或玻璃钢（耐腐蚀性等级≥F 级），碳钢材质需做三油两布防腐处理。

  • 焊接标准：不锈钢焊缝需做酸洗钝化处理，图集要求焊缝平整度误差≤1mm，无气孔、夹渣等缺陷。

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不同场景的适配要求

GG2SF 图集针对不同餐饮场所特点，细化了设计差异，商业综合体需特别注意：

  • 分区处理设计：商业综合体包含多种餐饮业态（中餐、火锅、西餐等），图集要求按业态分区设置隔油池，火锅区隔油池需额外增加加热装置（温度控制在 40-50℃），避免牛油凝固。

  • 集成化布局：当商业综合体餐饮区集中在同一楼层时，图集推荐采用 “多进单出” 的集中式设计，各商户支管接入主隔油池，主池需配备流量均衡装置，避免瞬时排水冲击。

  • 检修空间预留：图集明确要求隔油池周围需预留≥1.2m 的检修通道，顶部距天花板≥1m，便于大型设备（如大型全自动 GBOS-R）的维护保养，该型号因符合图集的模块化设计要求，在多个商业综合体项目中被采用。

与设备选型的匹配要点

GG2SF 图集对隔油池功能的要求，直接影响设备选型：

  • 自动化设备适配：图集鼓励采用全自动隔油设备，要求具备油位自动监测、刮油板定时运行等功能，大型全自动 GBOS-R 的智能控制系统可通过图集要求的第三方检测，满足远程监控与数据上传需求。

  • 安全防护合规：设备需设置应急排放口（管径≥DN150），与市政管网旁通连接，图集规定应急阀门需采用手动 + 电动双控制，确保突发情况下可快速切换。

  • 材质认证要求：不锈钢材质需提供材质证明书（304 或 316 型号），图集明确禁止使用 201 不锈钢用于直接接触餐饮废水的部件，避免腐蚀污染。

施工与验收的关键节点

按 GG2SF 图集施工需重点把控两个阶段：

  • 隐蔽工程验收：管道预埋前需核对坡度与管径，图集要求进水管道压力测试≥0.2MPa，保压 30 分钟无渗漏；地埋式隔油池基坑回填需分层夯实（每层厚度≤30cm），压实度≥93%。

  • 功能测试标准：验收时需进行油水分离效率测试，图集要求餐饮废水经处理后，出水含油量≤10mg/L，且连续测试 3 次均达标。商业综合体还需提供设备运行噪音检测报告，昼间≤60dB，夜间≤50dB。

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某商业综合体在按 GG2SF 图集改造隔油系统时，采用金球环保提供的定制方案：大型全自动 GBOS-R 按图集要求调整分离腔长宽比至 4:1，管道布局严格遵循坡度规范，验收时分离效率达 96%，远超图集要求的基础标准，成为当地餐饮环保改造的示范案例。

你所在地区是否有类似的隔油池设计图集？欢迎在评论区分享当地的规范差异。

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