深圳艾瑞斯动物源性成分快速检测卡的核心功能与应用场景
动物源性成分快速检测卡是一种基于免疫层析技术（如胶体金法）的快速筛查工具，主要用于定性检测肉类产品中是否含有特定动物源性成分，可有效识别掺假物质。其核心应用场景包括食品安全监管部门的现场抽检、肉类加工企业的原料质控、商超及农贸市场的快速筛查，以及消费者家庭自检等，尤其适用于打击“猪肉冒充牛肉”“狐貉肉掺杂”等肉类掺假行为。
检测卡的关键技术特性与优势
- 多合一联检能力：可同时检测猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、驴、马等多种常见动物源性成分，部分产品还覆盖猫、狗等特殊来源，大幅提升检测效率。
- 即时高效检测：整个流程仅需5-10分钟，支持现场快速出结果，无需依赖实验室设备，适合基层监管和企业现场质控。
- 操作简便性：配套样本提取液、棉拭子等工具，用户无需专业技能，按说明书即可完成样本采集（如肉块组织提取、表面液体采集）和检测步骤。
- 结果精准可靠：采用高特异性抗体和灵敏检测方法，确保对目标成分的准确识别，降低假阳性/假阴性风险。
典型应用场景
- 食品安全监管：市场监管部门对生鲜肉、预制菜、速冻食品等进行抽检，快速排查掺假问题。
- 企业质控：肉类加工厂在原料验收、生产过程中监控成分纯度，如防止低价肉掺杂高价肉。
- 消费者自检：家庭或餐饮单位对采购的肉类（如羊肉卷、牛肉丸）进行真实性验证。
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存储与使用注意事项
- 存储条件：原包装需在4~30℃阴凉避光干燥处保存，禁止冷冻，有效期24个月。
- 操作要点
- 样本制备需严格遵循流程（如肉块剪取黄豆大小，提取液充分混匀）；
- 加样量需控制为3滴（约80-100μL），结果需在5-10分钟内读取，超过15分钟无效；
- 避免混用不同批次试剂，检测卡包装破损或过期禁止使用。
- 安全提示：样本提取液含防腐剂，接触皮肤或眼睛后需立即用水冲洗，避免吸入或误食。
市场产品与技术趋势
目前主流产品由深圳艾瑞斯等企业提供，技术路线以胶体金免疫层析为主，未来可能向更高通量、微型化及智能化方向发展，进一步提升检测效率和便捷性。
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