编校 | 刘婉儿 审核 | 陈宁 马响响
本周四就要立秋了
秋季是一个需要滋补的季节
细嫩松脆、多汁味甜的梨已到了收尾阶段
但它会以全新的姿态在秋季与你见面
那就是秋梨膏
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民间有梨“生者清六腑之热
熟者滋五脏之阴”的说法
因梨性偏凉
直接食用并不推崇多食
故而小火慢熬制作的秋梨膏
成了秋令养生调理的最佳选择
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将削好皮的梨，切片
放入榨汁机中榨汁
梨汁去渣、过滤
香甜的气温在空气中弥漫开来，让人陶醉
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准备就绪，生火熬梨膏！
大锅配大灶
柴火燃烧下
梨汁开始了它的蜕变之旅
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在梨汁煮沸的过程中
会有许多沫子浮出
这些沫子要撇除干净
在熬煮的过程中多次重复此项操作
直到沫子不在出现
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撇干净以后
放入柠檬片继续熬煮
柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃
与秋梨膏相辅相成、相得益彰
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渐渐的梨汁越熬越少，越来越稠
颜色也由雪白转为焦黄
之后便是漫长的小火慢熬
期间需要不断的搅拌，避免粘锅
最后用大火快速收膏
整个过程中不需要加一滴水
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几十斤的梨的精华都浓缩在这一锅梨膏中
将熬好的梨膏装入提前消毒完毕的罐中
大功告成！
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采摘攻略
采摘价格：19.9元/袋（至少20斤）
采摘地址：泗洪县魔法小镇
联系电话：13951298866高总
购买方式：打开抖音app搜索泗洪县魔法小镇生态乐园官方抖音号点击首页“本店团购”下单，或抖音APP扫描下方二维码购买
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采摘小贴士
1.采摘时建议穿长袖长裤，防止果蔬汁液沾染和蚊虫叮咬；
2.建议戴手套采摘，以免被树枝划伤；
3.儿童要在大人的指导下进行采摘。
这个盛夏
不妨叫上三五好友
一起来魔法小镇
采摘香甜可口的梨子吧
消暑又解渴
给你带来舌尖上的凉爽盛宴
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