本文作者 /周五琪小姐

写于：2025年8月7日

写文体会：来吃立秋的第一只鹅！

小吃货混迹明秀路多年，在这里，吃过糯叽叽的粉饺、吃过金黄焦脆的销魂鸡爪和下酒绝配生牛、吃过酸香浓郁的老友云吞加油条……

今天，又要开辟新的根据地了，那就是这只酒香弥漫的鹅鹅鹅！

来自大山的大鹅哟，归来哟，归到大山醉鹅的这口锅里吧~有高度米酒&秘制酱料焖煮的醉鹅，有酸香爽口的柠檬鹅，还有吃完鹅肉加汤煮火锅打边炉，鹅鹅鹅我们喜欢你！

8月8日去吃鹅还送100闷现金红包，不说了小吃货先在路上了！

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“吃鹅送现金100元

我先冲了！”

️南宁的友仔友女们快来吃鹅了喂！

吃大锅送现金100元！

吃小锅送现金50元！

️活动时间：2025年8月8日-8月15日

活动门店：大山醉鹅（明秀路总店）

开业期间，来大山醉鹅吃鹅

每桌到店消费一只238元的醉鹅

即送现金人民币红包100元*1

消费半只138元的醉鹅

即送现金人民币红包50元*1

一锅一个现金红包，点几锅得几个

吃鹅还有现金拿！划算划算！

▼订座可识别二维码添加客服▼

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“吃鹅这件事

被TA整明白了！”

在西乡塘区老厂区的花园里，有一只新来的喷火鹅。

8月8日正式开业的大山醉鹅，带着米酒香飘飘的醉鹅和酸香开胃的柠檬鹅入驻明秀路，让我们去会一会南宁这位新晋做鹅专家！

提前划重点

8月8日-15日，开业期间

到店消费大锅醉鹅，送现金红包100闷！

❶／“做鹅，得用一只好鹅”

做鹅用好鹅，是大山醉鹅始终如一的美味秘籍。

在这下锅的每只鹅都系出四大名鹅之一，从广东活运过来的马岗黑棕鹅，肉质细腻脂肪适中，口感才会更好。


❷／“做鹅，顺德口味&南宁口味都要”

一锅好吃鹅的出锅，大山醉鹅也有一套自己的标准。

【顺德口味醉鹅三步曲】

腌制后煎至金黄，此乃一步曲；后转至锅中，倒入米酒和秘制酱料，开启一场火焰show，此乃二步曲。

接着待火焰燃尽，静候一会儿，酒精被悉数蒸发，只留下精华酒香与鹅肉相互交融，三步曲终，醉鹅已成。

【南宁口味柠檬鹅登场】

还有结合了南宁人口味的柠檬鹅登场，腌制够味的柠檬碎赋予鹅肉清新果香酸，不愧是一只人见人爱的好鹅。

❸／“吃鹅，得在印刷厂后花园吃”

大山醉鹅的鹅，也是一只有情调的鹅。

门店由明秀路印刷厂的花园改造而成，绿树、凉亭、流水，散座和蒙古包状的包厢都有，可以满足南宁人不同的吃鹅需求。

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“备好点单攻略，

吃立秋的第一只鹅”

有秋天的第一杯奶茶，那就再配秋天的第一锅大鹅吧，醉鹅&柠檬鹅，吃饱了再加汤打边炉，教你大山醉鹅的正确打开方式！

°1

当家招牌|醉鹅

一锅醉鹅端上桌时，那股子香气就能勾着人挪不动脚。

酒香渗透浸润每一丝肉纤维，浓稠的酱汁给每块鹅肉裹上美味的外衣，咬下去先是醇厚的酱香，接着是米酒的回甘。

香浓的汤汁汇聚了鹅肉的精华，会吃的人用鹅汁拌饭来收尾，这顿才吃得满足！

°2

清爽不腻|柠檬鹅

柠檬鹅则是专为南宁人打造的口味，鹅肉的细腻与柠檬的酸爽交织。

既保留了南宁风味里那股子解腻的痛快，又因鹅肉的温润变得更易入口，非常开胃。

°3

脆嫩弹口感|白切鹅杂

白切不愧是南宁人的心头好，鹅胗绵密、鹅肠脆嫩，搭配秘制酱汁，原汁原味尽显食材本真。

°4

加汤一锅两吃|打边炉

吃到尽兴就可以倒入鹅汤开涮了，乳山生蚝肥嫩多汁，鱼丸牛肉丸Q弹爆汁，素菜鲜脆爽口，收获一锅两吃的快乐。

°5

吃鹅的好搭档们|更多美味

香辣鹅唇丨椒香脆鹅肠丨香辣石螺丨黄豆焖鱼仔

吃鹅还能加上这些好搭子们，下酒、脆弹，总有一碟你爱的！

有一种松弛感

叫立秋来大山醉鹅吃大鹅~

8月8日大山醉鹅正式营业

开业期间吃鹅送现金红包的活动不要错过咯！

出发！醉鹅柠檬鹅我们来了！

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大山醉鹅

地址：西乡塘区 衡阳街道明秀西路53号民族印刷厂内

时间：11:00-23:00

☎ 电话：13347616628

【导航图】

法律顾问：王文君律师创新法律服务团

图片丨摄影师草莓

文字 | 周五琪小姐

主编 | 高冷的汉堡

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