自希尔顿集团8月1日正式启动第六届“主厨季”美食盛典以来，旗下270余家餐厅已同时开启系列活动，以“风土”为主题，通过时令食材与本地烹饪技艺，为宾客呈现高品质的多元餐饮体验。希尔顿集团旗下餐厅的专业主厨团队，以匠心技艺与热忱服务，精心打造招牌菜品，引导宾客探寻各地美食文化。每一道菜均精选优质食材，精准把控烹饪火候，确保风味地道，同时契合节气与菜系特色。2025年9月30日前，宾客可莅临乌鲁木齐希尔顿酒店御玺中餐厅，在主厨武世美师傅的匠心演绎下，品味主厨季招牌菜品，感受舌尖上的风土魅力。
2025年，希尔顿集团启动第六届 “主厨季”盛典，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现匠心厨艺与招牌菜品。
时值第六届“主厨季”盛大揭幕，乌鲁木齐希尔顿酒店的御玺中餐厅于活动期间特别推出川、粤融合特色菜品系列，御玺中餐厅主厨武世美师傅拥有十六年工作经验，在四川、河北等多家五星级酒店担任主厨，特别擅长川菜、粤菜、湘菜等制作，坚持选用本地优良食材，用精湛的厨艺，打造出传统与创新结合的佳肴，彰显新时代美食文化。武师傅一直秉承使用时令食材及本地食材来制作每道菜肴：
· 时令食材：应季而食才能把握食材的最佳风味。烹饪美食需要对食材的来源、生长周期与环境，最佳食用时令做严格筛选和把控。正当最佳赏味时间的食材，可以最大程度保证菜品的口感和风味。遵循自然节律，恪守与四季更迭同步的饮食法则，烹制应季美食，确保菜品的时令新鲜，凸显了中国饮食文化的智慧。
· 本地食材：风土的最大魅力于其不可复制性。所谓一方风土养一方人，甄选符合菜系要求的珍稀在地食材，最能反映风土的自然之力与地域之味，同时也传递菜品所代表的地域文化与人文情怀。甄选在地食材，忠于菜系本味，通过精湛的烹饪技艺和创新手法，可以为食客提供最地道的味觉享受。
· 本地饮食体验：传承有序的本地烹饪技艺，是保证菜品质量，烘托菜品风土性的前提。独具地域风味的川粤融合菜系的厨艺，选用最适合的时令性的本地食材，再经由大厨妙到毫巅烹制，令菜品充满温度，触动食客的味蕾与心灵，让食客在品味中领略美食背后的文化深度。
选用本地牛小排，肉质鲜嫩带骨烹饪更添香气，有生抽、香醋、糖、干辣椒、花椒、蒜末、姜末等，不同配方中会加入蜂蜜、豆瓣酱、芝麻等，形成独特复合味。入口先感微甜，接着酸辣味交织，后味带咸香，花椒的麻感和辣椒的辣度相互衬托、层次分明。
辣子红烧肉打破传统红烧肉“浓油赤酱、软糯甜香”的定式，以皱皮辣椒碎与五花肉碰撞出干香鲜辣的独特风味，“无水慢煸”的技法更是赋予其层次分明的口感，堪称川味家常菜中的味觉炸弹！给您干香醇厚的味觉暴击。
御玺中餐厅位于乌鲁木齐希尔顿酒店三楼，一方雕花镂空的东方秘境正静候飨宴——御玺中餐厅以帝王玉玺为灵感，将千年华夏图腾化作空间诗篇。
即日起至2025年9月30日，宾客可前往乌鲁木齐希尔顿酒店，跟随御玺中餐厅主厨武师傅品尝主厨季推广菜，领略西北地道的风土美食。
希尔顿荣誉客会会员礼遇，加入希尔顿荣誉客会会员，即可尊享以下餐饮礼遇：
八折礼遇：适用于会员会籍及银会籍会员，
七五折礼遇：适用于金会籍及钻石会籍会员。
关于乌鲁木齐希尔顿酒店
坐落于乌鲁木齐红光山4A级风景区，毗邻国际会展中心，从乌鲁木齐天山国际机场前往酒店仅需30分钟车程。酒店拥有宽敞舒适的客房及各式套房共计383间。面积从45平方米至200平方米不等，配备55寸液晶电视机，金可儿床垫及舒适床品、办公区域及高速宽带网络，淋浴间、浴缸、卫生间独立设置，行政客房及套房为全自动马桶，套房内配备全自动按摩椅。入住行政楼层可尊享行政酒廊内提供的免费早餐、全天咖啡及茶点供应以及傍晚“欢乐时光”酒水畅饮等待遇，还配有适合残障人士使用的客房及设施。酒店共设有三间不同风味的餐厅和一间风格迥异的酒吧。一楼U咖啡全日餐厅提供自助餐和零点西式菜肴；三楼御玺中餐厅主打川粤融合菜系列；一楼丝路风味餐厅提供新疆当地风味美食。一楼大堂吧安静舒适，可在此享受一段轻松美好的下午茶时光。乌鲁木齐希尔顿酒店拥有超3000平方米的会议场地，其中包含1550平米、层高7米的超大宴会厅，9间多功能会议室。1300平方米的健身中心内含室内恒温游泳池及24小时开放的健身房。地上地下停车场超500个停车位并配备电动汽车充电桩，乌鲁木齐希尔顿酒店是您探索大美新疆的上佳入住之选。
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