日前，成都世运会官方菜单揭晓，其中“雅江松茸鸡豆花”汤品格外引人关注。这道以我州雅江松茸为核心的佳肴，为远道而来的运动员与嘉宾，开启一段舌尖上的甘孜风味之旅。

雅江县位于甘孜州南部，平均海拔3000多米，森林覆盖率高达53.8%。独特的立体气候和纯净无污染的环境，孕育出了品质上乘、风味独特的雅江松茸。2024年雅江松茸成为全省首个野生菌有机农产品基地，入选中国农产品品牌索引名录、农耕农品记忆索引名录，品牌价值达16.67亿元，在全国松茸松露类排名第三。2025年入选“第三批四川省农业品牌目录”“第一批‘一县一品’区域品牌培育工程”，纳入首批“天府粮仓”品牌商标授权使用名单。

此次雅江松茸能够入选成都世运会官方菜单，进一步擦亮了“中国松茸之乡”的招牌。近年来，雅江县立足资源禀赋，坚持生态优先、绿色发展，通过标准化生产、优质化提升、品牌化打造和数字化赋能，推动松茸产业提质增效。

为让这份高原鲜味新鲜抵达，雅江县构建起完善的冷链物流体系，依托“无人机+冷链+全货机”智慧物流体系，实现“成都当日达，全国主要城市次日达”，最大限度锁住松茸的鲜美与营养。

随着雅江松茸亮相成都世运会官方菜单，这道来自我州的美味将被更多人熟知。未来，雅江县将继续加大对松茸产业的扶持力度，推动松茸产业与文旅产业的深度融合，让“雅江松茸”这张名片走向更广阔的世界，助力乡村振兴和当地经济高质量发展。

全媒体记者：甘超 陈雨/文 雅江县融媒体中心/图
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编辑：刘睿娟

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