这家小店,脊梁不想让太多人知道。
我可以在这家小店里安安静静坐一下午。
@杨小二
还是挺难想象的,在上海市区的甜品店里,可以坐下来和老板娘聊聊天,看看书,看看投影。一整个下午都没有别的客人。
搞得来像自己家的客厅一样。
来之前脊梁会先和老板娘——杨小二打个招呼
因为我吃过好几次闭门羹哈哈哈哈哈哈哈哈
她在店门口写着呢,会早会晚,也会不定休
能不能吃到,就看缘分呢
@杨小二
脊梁在日本生活过几年。在这家店里,让我有置身日本九州的感觉。
店内的布置很日式,有点像日本小镇,比如由布院、长崎的街边小店,宁静淡雅。
虽然没有多少客人,但老板娘始终都是笑脸盈盈的样子。
脊梁好奇问了下老板娘,难道她也有旅居日本的经历?果然感觉对了……
老板娘说因为发自内心的热爱,于是机缘巧合下2016年去日本学甜品,学成回国后就开了这家店。
和主流不同的是,老板娘不希望火,店里不要人多,就希望安安静静在店里做蛋糕咖啡,有同频的人去店里边享受甜品边轻松聊聊天。
老板娘很率真,直言不喜欢那种去店里纯为了打卡拍照那种人,甜品的意义是让人放下手机,安静品尝时,那一刻真实的幸福。
老板娘可以接受你在店里安安静静坐一下午。
老板娘可以接受你在店里和她闲聊几个小时。
老板娘甚至可以接受你在店里打瞌睡。
但是,本店谢绝一切人物摆拍。
大家知道,脊梁的城市考古项目在外滩源有根据地。我跟你们讲每天都会有少说几个,多则几十个不知道哪来的小网红,来我们的城市考古实验室摆拍。
我印象最深的是有一天上海40多度,一群小网红穿着羽绒服,没错‼️穿着羽绒服在城考实验室内外一通摆拍。
城考实验室的空调不是太给力,室内也算不上凉快。我光看着她们都嫌热。
有个姑娘摆拍完我问她:“姑娘,你不热吗?”她脱下羽绒服说了一句:“大哥,钱难挣屎难吃啊!”
在这个被流量绑架的时代里,杨小二的确是一股清流了。
老板娘告诉脊梁,因为拒绝摆拍,还收获过一些差评。
成就感是什么?
有一次脊梁带一个朋友去杨小二的店。我们在店里坐了2个多小时的时间。
脊梁的朋友吃着甜品赞不绝口,老板娘说了一句:“好了,今天的成就感达成了!”
不把账本上的数字当坐标,只把客人嘴角扬起的弧度、眼底映出的惊喜当标尺。
@杨小二
当太多店铺在追逐排队长度、热搜话题时,这家小店守着最朴素的逻辑:用真心换真心。
这不算什么商业奇迹,却在浮华里开出了一朵安稳的花——原来做生意,也可以是一场关于“被喜欢”的温柔修行。
也许在某个下午,你走进这家不起眼小店的时候,会发现脊梁也坐在那里。
脊梁吃了N次闭门羹后
总算顺利进店!
抓到老板娘聊上天了
这家店最大的缺点:不适合发朋友圈
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