8月6日，上海市市场监督管理局发布了2025年第25期省级食品安全抽检信息。

其中，上海市松江区车墩镇篮蔬超市销售的标称嘉善渊缘食品有限公司生产的切片三明治面包（奶油味）（300克/袋、嘉思味和图形、2025-03-11），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验结果为0.0529g/kg，标准规定为不得使用。

据了解，在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，部分企业为追求延长保质期或降低成本，可能超范围、超剂量添加。脱氢乙酸及其钠盐超标虽不必然导致急性中毒，但长期、过量摄入的潜在健康风险不容忽视。

公开信息显示，嘉善渊缘食品有限公司成立于2006年，是一家集开发、科研、生产、销售、服务于一体的大型现代化企业。公司主要生产经营麦片、核桃粉、芝麻糊、豆奶粉、豆浆、五谷粗粮等系列产品。