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8月7日晚，央视二套财经频道《经济信息联播》以《广西柳州：小小螺蛳从田间到餐桌 撬动吃螺大产业》为题，聚焦柳州螺蛳产业，向全国观众展示“一颗小螺蛳”如何带动数百亿元大经济。
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镜头首先来到柳州柳江区里高镇，螺蛳养殖基地的村民们正忙着捕捞、分拣，一筐筐肥硕的螺蛳被迅速装车，驶向位于市区的海吉星农贸市场。
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在那里，30家螺蛳加工店沿通道一字排开，每家日均销售鲜螺约1000斤；而去壳晒干的螺肉也整袋整装，等待发往全国各地。市场负责人介绍，这里每天仅螺蛳的加工交易量就高达5万斤。
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“酸、辣、鲜、香、烫、爽”的柳州螺蛳粉已从小众地方小吃跃升为全民网红。据柳州市商务局最新数据，2024年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达759.6亿元，同比增长13.4%；全国螺蛳粉实体店已突破4.9万家，预包装产品更远销30多个国家和地区。
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小小螺蛳
正从田间跃上世界餐桌
撬动一条千亿级产业赛道
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来源 | 综合央视财经
值班编辑丨邓 闯
值班主任丨陈 枫
总值班丨李旭东
工人凌晨失踪，被误当猎物遭枪击身亡！
大反转，确认系摆拍！
柳州这个路段将占道施工约70天，封闭时间确定！
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