每天清晨5点多，当人们还在梦乡时，公司食堂的职工们已经在岗位上忙碌开来。新鲜的热粥和精美的点心从他们手中诞生，丝毫看不出早起的疲惫。“好菜也怕晚”，忙完早餐，他们又马不停蹄地投入午餐的忙碌，挑选食材、淘洗、切配、烹饪…… 每道工序都倾注精力，容不得半点马虎。
今天给大家介绍一位长优人，她十几年如一日坚守岗位，用匠心守护大家的 “胃”，她就是食堂职工的优秀代表 —— 黄丽。
勤勉努力，爱岗敬业
每天早晨，黄丽总会提前到岗，精心备齐当班要用的食材。作为厨师，少不了与滚烫的油锅打交道，但身为女性的黄丽从不惧怕，反而乐享其中，她的身影穿梭在厨房的每一个角落，切配、烹饪、装盘，每一个环节都一丝不苟，确保经手的每一顿饭菜都热乎可口。到了用餐时间，刚忙完后厨的黄丽又立刻“披挂上阵”为员工派餐。面对前来领餐的员工，她总是笑着问：”今天想吃点啥“，把温暖的关怀随饭菜一起递到大家手中。手头工作完成后，她总会主动协助其他同事。
持续学习，不断进步
黄丽来自广西南宁，2009 年刚入职时，只会切菜、清洁等简单工作。但她积极好学，不怕困难，向厨师虚心请教烹饪技能，一遍遍练习直到能熟练地做出美味菜肴；跟着点心师傅学和面、发面、调味，逐渐能做出各式各样的点心。
2014 年，黄丽晋升为厨房班长。岗位调整后，她更明白 “规范” 的重要性。2020年面对食堂管理升级，持证上岗的要求，即便 自认 “一听理论课就犯迷糊”，仍凭着一股韧劲拿下了中级食品安全管理员证书，为公司员工的饮食健康与安全筑造了一道坚实的防线。
积极创新 ，提高效率
在工作中，黄丽始终把公司发展与自身工作紧密结合。食堂引入自动洗碗机初期，操作流程尚不完善，大家对设备性能也不熟悉。她主动参与厂家培训，认真记录培训要点，然后一头扎进实操里反复调试摸索，从培训强调的 “分配液比例”、“水温参数”，到实际操作中琢磨出的 “集中清洗时段安排”、“针对性除垢技巧”，全程边学边试、边调边改。随着流程日渐规范，设备的清洁效果更加稳定，操作效率提了上来，水电能耗也比最初降低了不少。
热爱生活，展现风采
工作之余，黄丽是一名运动爱好者，在曾经的很长一段时间里，她坚持每天长跑，用低碳出行的方式通勤上下班。她热衷参加工会组织的职工篮球赛、拔河比赛、乒乓球比赛等各项体育赛事，并屡获佳绩，充分展现新时代女性的健康魅力风采。
十多年来，黄丽一步一脚印，从一名厨工成长为技艺娴熟、独当一面的厨师。她的故事，只是长优文化一个缩影，更是每位长优人在平凡岗位上发光发热的真实写照。相信在未来的日子里，长优人会继续用行动诠释热爱与梦想，在人生的舞台上尽绽芳华，为公司的发展贡献更多的温暖与力量。
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