伏休解禁没几天,宁波梭子蟹价格跌成“白菜价”。日前,宁波水产品批发市场热闹得像赶大集。鲜活梭子蟹日到货量约120吨,同比涨了15%。
批发价更夸张,同比降了近40%。统货每公斤40元到100元,精品蟹80元到140元。去年这时候,精品蟹每公斤要260元,贵得咂舌。
甬海活鲜行老板勒骉忙得脚不沾地,每天卖1000公斤。
“到货量大,价格便宜,尝鲜需求旺盛,销售量自然节节高。”他说的精品蟹,200克到250克的每公斤110元到120元。300克以上的更贵点,140元到150元,但比去年省一半。
采购的孙女士挑了两公斤,家里顿顿梭子蟹变着法做。“清蒸、炒年糕、葱油,价格实惠当然多买点。
”销售大户张贤静前一天刚卖完2万公斤,今晚又要“战斗”。
她卖的统货一筐12.
5公斤到27.
5公斤,价格降了超30%。不过她提醒,现在的蟹只有6到7成肥度,9月底更肥美。爱吃母蟹的别急,10月才是吃母蟹的好时候。
她还发现,来买蟹的“小年轻”多了,拉着拖车分着买。“社交媒体上种草的,几个人拼单,便宜又尝鲜。”梭子蟹咋挑?
勒骉说越重越肥,捏屁股和中腿要厚硬。张贤静补一句,公蟹纹路明显、肚子硬的更实在。
伏休期5月1日到9月16日,8月5日部分渔船能专项捕捞。禁渔期管得严,“船回港、人上岸、网入库”,资源养得好。今年解禁后渔船集中回港,梭子蟹才扎堆上市价格跌。
有人担心,现在买便宜,后面价格会不会又涨回去?
也有人想,等9月底更肥美的时候,价格会不会反弹?毕竟市场供需在变,谁也说不准后面啥情况。但眼下能吃到便宜梭子蟹,老百姓肯定乐呵。
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