11月13-15日，由良之隆联合江西省赣菜产业发展促进会主办良之隆·2025第三届中国赣菜食材电商节将在南昌·绿地国际博览中心隆重举行，助力赣菜创新、搭建全国性赣菜食材及电商资源对接平台，推动赣菜品牌走向全国，打造中国赣菜主题展第一展。

本次展会一方面引入国内各大优质食材入赣，一方面推动赣菜从“地域特色”向“全国性品牌”跃升，构建“食材原产地-餐饮创新-文化输出”的产业生态闭环，促进当地农产品、特色食材产业完成标准化、电商化转型，为乡村振兴贡献行业力量。

食材综合展示，好食材引进来、特色食材走出去

本次赣菜节除了展示国内各大厂家的优质食材，引进好食材外，还将联合江西11个地市区，邀请各地的农特食材厂家参展，助力江西特色食材、赣鄱风味走出去。

1、核心展区

水产、肉禽、即食类、面点、蔬菜菌菜、预制食材、火锅

/烧烤、配餐调料；以及酒店用品、各类餐厨、加工和包装机械设备等。

2、特色专区

联动 11 个地市，设置赣菜食材（肉类、水产、果蔬、预制 菜）、当地特色农产品、地理标志产品展销（赣南脐橙、芦溪搓菜）

3、服务专区

连锁加盟、直播带货、冷链物流、供应链金融、电商平台等配套服务展示。

三赛三会，构建赣菜创新和产业合作的有效平台

本届展会还将通过举办烹饪大赛、论坛峰会、对接会等一系列活动，打造多样化的交流合作场景，构建赣菜创新、供需对接、产业探讨的有效平台。

01、赣菜技艺烹饪大赛

在激活消费市场、推动地方餐饮品牌化、推动传统技艺代际传承。通过赛事挖掘青年厨师潜力，并依托名厨专业委员会、赣菜研发基地推动菜品创新（如预制菜研发），培养兼具传统技艺与现代视野的行业人才。

02、江西小炒创新大赛

吸引省内外优秀厨师参赛，并联动各地市餐饮协会，推动食材供应链与终端餐饮企业合作。通过标准化、品牌化、科技化与跨区域合作，将“江西小炒”这一地域符号转化为全国性餐饮IP。

03、赣菜-预制菜创新融合挑战赛

通过赣菜与预制菜的结合，评选适配不同场景的创新菜品（如即热型赣味红烧肉、便携式米粉套装）爆款菜，探索市场增量空间，并推动预制菜与绿色农业、冷链物流等环节深度融合。

04、赣菜产业发展高峰论坛

打造“赣菜产业发展服务平台”，为餐饮企业提供标准化生产指导与“一站式”服务，解决行业痛点，提升赣菜品牌的市场溢价能力。整合食材供应商、餐饮企业、电商平台等资源，推动从种养殖到终端消费的全链条协同和产业化加速进程。

05、互联网+餐饮供应链创新发展论坛

通过数智化工具、场景化适配与生态协同，破解传统供应链低效痛点，推动餐饮业从“粗放扩张”向“精准服务”转型，最终构建“技术—产业—消费”良性循环的现代供应链体系。

06、江西省11地市农餐采购对接会

通过搭建餐饮企业、食材供应商、物流服务商及政策制定方的对话平台，推动当地产业从“食材原产地”向“餐饮品牌高地”升级，构建“赣鄱好物”全国性产业生态圈。

四大参会优势，高效开拓赣鄱大市场

区位优势明显，业务可辐射多个区域

江西省作为长江经济带重要节点，区位优势显著：地处长江中下游南岸，位于长江三角洲中心地带，与长三角、珠三角和海西经济区毗邻，是沿海腹地和内陆前沿的交汇点,具有得天独厚的区位优势。

千亿赣菜发展，正在不断加速

江西农业资源丰富，赣菜文化底蕴深厚、发展后劲十足。据了解，2024年赣菜首次入选“黑珍珠餐厅指南”，带动全国精致赣菜门店数增长7%，线上订单量增长48%。2024年“江西小炒”抖音话题播放量超 14 亿次，线上收录门店数同比增长 600%，赣菜发展潜力巨大。

线上营销、线下展览销售双融合

中国食材电商节线上营销展览平台-易找食材小程序累计注册用户50万+，集团公司良之隆深耕食材行业30年，线下销售网络覆盖全国。

庞大而精准的买家资源

参与本次赣菜节，可共享中国食材电商节多年来积累的30万+专业买家资源，30%来自江苏、浙江、福建、广东、山东、等经济强省，现场直面采购商。

助力赣菜创新、开拓广阔的赣鄱大市场，这场赣菜产业盛会将为广大食材厂家提供诸多商机。

11月13日，良之隆·2025第三届中国赣菜食材电商节将在南昌·绿地国际博览中心邀您参加。

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