冰箱是家家户户的必备电器,不仅能够有效延长食物的保质期,还可以制作出各种冷饮、冰镇水果。不管是刚买的食物,还是吃剩下的饭菜,都喜欢直接塞进冰箱里面。
殊不知,冰箱并非万能的,有些食物放进去之后,不仅没有延长保质期的效果。甚至还可能滋生细菌,坏得更快。
今天跟大家分享7种不能放进冰箱的物品,放进去相当于在“养菌”。快看看你家有没有?有的话,快点拿出来。
一、脏兮兮的鸡蛋
鸡蛋从鸡屁股里掉出来的时候,经常会沾染到地面上的便便、污渍。即便看着很干净,但是也很可能沾染了沙门氏菌这种坏细菌。
如果直接把这种“脏兮兮”的鸡蛋放进冰箱,细菌就会在冰箱里面扩散,沾染到其他食物上面。
尤其是沾染在那些不用加热就能直接吃的蔬菜、水果上面。吃了带细菌的食物,轻则头疼、发烧、肚子疼、拉肚子,重则可能会抽筋、脱水,甚至要命。
咱们国家的食物中毒案例当中,十有八九就是沙门氏菌搞的鬼。
如何处理?
1、买回来的鸡蛋,直接用保鲜袋或者保鲜盒装起来再放进冰箱。
2、如果鸡蛋壳的表面很脏,可以轻轻擦拭。如果是水洗过的话,鸡蛋容易坏,要尽快吃掉。
3、还可以通过摆放的位置来减少细菌扩散的风险:把鸡蛋放在最下面,中间放半成品,熟食和直接可以吃的食物放在最上面。
二、没有密封的剩饭、剩菜
虽然冰箱里面的温度比较低,但是低温无法杀死细菌,只能延缓它们的生长。甚至,像李斯特菌这种"不怕冷"的坏细菌,在冰箱里反而更加滋润。
如果剩饭剩菜没有密封就直接放进冰箱里面,简直就是给细菌准备的“豪华大餐”。
吃了这些带细菌的食物,可能会出现发烧、恶心、拉肚子,甚至会有脑膜炎。如果是孕妇吃了,还可能有流产的风险。
如何处理?
2、从冰箱里面拿出来之后,要加热透了再吃。
三、长了霉点的食物
食物一旦发霉,就千万别往冰箱里面放了。食物一旦发霉之后,就会产生黄曲霉素。
黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,即便是高温也无法完全消灭。放进冰箱里面,很可能会污染其他食物,危害饮食健康。
如何处理?
1、食物一旦发霉之后,要整个扔掉,看似还完好的部分,基本也被细菌侵蚀了,一定不能吃。
2、冰箱里如果有霉斑,可以用洗洁精、白醋或小苏打水擦洗。清洗完之后,用酒精给冰箱消消毒。
四、蜂蜜
蜂蜜是纯天然的饮品,本身就有很强的防腐能力,根本就不用放进冰箱里面。
甚至,密封放进冰箱之后,在低温的作用下反而会让蜂蜜结块。虽然并没有危害,但是会让食用变得麻烦,口感也会变差。
除此之外,在取用蜂蜜的时候,频繁拿出来放进去,导致一会儿冷一会儿热的情况出现,更容易变质!
如何处理?
1、蜂蜜密封好放在阴凉处就行。
2、舀蜂蜜的时候,要用干净、干燥的勺子,避免细菌侵入。
五、热带水果
生活中有很多热带水果,比如:香蕉、芒果、菠萝、百香果等等。
这些热带水果,放进冰箱里面之后,不仅没有保鲜的效果,反而更加容易坏。用不了多久,果皮就会发黑,里面的果肉也会变得软烂。
如何处理?
1、现吃现买,不要买太多,吃不完放在阴凉处。
2、熟透的水果可以放冰箱一两天,稍微延缓成熟的速度。但是,时间不能太长,否则会慢慢发黑、腐烂。
六、面包、馒头
面包、馒头等面食,尽量不要放进冰箱里面。否则,低温会让里面的淀粉变“老”,变得硬邦邦的。不仅难吃,还不好消化。
如何处理?
1、最好当天吃完,不要买太多。
2、如果吃不完的话,可以切片冷冻,避免淀粉变“老”,吃的时候烤一下。
七、干货
茶叶、咖啡、奶粉、干香菇、干花生、红豆、绿豆等等干货,只要存放得当,本来就可以放很久。如果放进冰箱里面的话,反而容易出现受潮、串味等情况,缩短保质期。
如何处理?
用密封罐装好,然后放在阴凉、干燥的柜子里面就行了。
文末总结
冰箱的功能虽然强大,但是它并不是万能的,不能什么东西都往里面塞。快检查一下家里的冰箱,如果有上面7种物品,尽快拿出来!
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