家里的老人总是把冰箱当成“时间停止器”，一个冰箱不够囤积，还要再买一个冰柜回来，就为了能最大空间囤积食物，生怕哪天就买不到了一样。

有了冰箱，就仿佛所有的食物都有了保障一样。他们不管是生的、熟的、蔬菜、水果、肉类全都衣服闹放进冰箱，感觉这样就能随时享用美食了。

可我们不知道的是，冰箱虽然有给食物保鲜的功能，但却不是一个无菌的环境。

很多食物就这样放进冰箱，不仅不能保鲜甚至变成细菌的温床，看似延迟食物的使用期限，实则为细菌提供了优良的滋生条件。

这些食物放进冰箱之后，还会加速自身变质，因此也产生了很多有害的物质。就比如以下6种东西，无论你家的冰箱多大，它们都不适合放在冰箱。

01.黄瓜

黄瓜的含水量十分高，喜欢温暖的环境。你买了太多的黄瓜，担心常温储存没有几天就坏掉了，放进冰箱之后，低温的环境就会破坏黄瓜的细胞结构。

让黄瓜的表皮起皱，然后变软，慢慢还会出现透明的水泡，用手一摸还会黏糊糊的。

这个时候的黄瓜吃起来也是略微发苦的，这就证明黄瓜已经变质了，甚至会发霉。

而发霉的黄瓜中还含有黄曲霉毒，不能再吃。因此我们要知道黄瓜不要放在冰箱冷藏，否则维生素C的流失还比常温快了5倍！

02.西红柿

西红柿也不喜欢冰箱的低温，因为低温会破坏西红柿的细胞壁，让西红柿变得水水的，就算是西红柿炒鸡蛋，吃鸡来也水水的，口感非常不好。

有人还说放进冰箱的西红柿口感还酸呼呼的，其实这就是因为冰箱的低温抑制了西红柿的自然成熟，因为味道就会变淡，甚至是奇怪的酸味。

说白了就是西红柿还没有全熟，就可能变质了。所以说西红柿要是买多了，直接常温储存自然成熟就好，千万不要放进冰箱。

03.香蕉

水果买多了就担心会坏掉，这不就是浪费钱嘛。本来以为放进冰箱可以延长食物的保鲜期，却没想到再打开冰箱的时候，香蕉一件腐烂了。

这又是为什么呢？因为香蕉属于热带水果，并不喜欢冰箱的低温。

所以放在冰箱的香蕉实际就是受了冷害，低温破坏了香蕉的内部细胞结构，然后发黑甚至腐烂。

如果是没有熟透的香蕉放进冰箱，低温下的香蕉也不能自然成熟，甚至吃起来还会发苦，所以我们只要把香蕉常温储存就可以了，没有必要放进冰箱。

04.鸡蛋

原来鸡蛋也是不可以放进冰箱的，之前一直都做错了。我们总认为把鸡蛋放在常温储存，鸡蛋就会加速变质，于是就把它们放进冰箱。

殊不知，鸡蛋的表面附着了很多的细菌都是我们肉眼看不到的，还有一些农家的土鸡蛋，上面还可能沾有鸡毛、鸡粪等等，

上面的细菌也会污染放在冰箱里的其他食物。那有人说，那我们就把鸡蛋洗一洗然后再放进冰箱储存不就好了嘛，可千万不要这样做啊!

因为用水洗过的鸡蛋，鸡蛋壳上面的保护膜会遭到破坏，让鸡蛋加速变质。正确的做法就是将鸡蛋常温保存即可，而且还要少买，吃完再买。

如果就是要把鸡蛋放进冰箱，那也最好把鸡蛋用纸巾包好，这样就能最大程度隔绝其他食物。

05.洋葱

多吃洋葱对我们的身体有很大的帮助，很多人都会在家里囤积几个洋葱，生怕来不及吃于是就放进冰箱里面的储存。其实洋葱同样也不喜欢冰箱的低温环境。

因为冰箱的湿度比较低，就会导致洋葱的表皮发霉，内部就会滋生很多我们肉眼看不到的细菌。

如果我们把洋葱切开然后再放入冰箱，它还会吸附冰箱中其他食物的味道，导致原来的口感流失。

哪怕是多买了一些洋葱回来，只要放在常温通风比较好的地方储存就可以了。

如果是切好的洋葱，可以用保鲜膜包好，然后密封放在阴凉处，但是要尽快吃完才行。

06.土豆

很多人都觉得土豆如果在常温保存会发芽，而发芽的土豆又是有毒的没救更不能吃了，于是就想把土豆放进冰箱储存了。

其实这样的做法也是不对的，把土豆放进冰箱，它的口感会变得很差吗，如果再经过高温烹饪还会产生潜在的致癌物丙烯酰胺。

冰箱的低温环境，会使土豆里的淀粉转化成更容易被分解的糖，导致土豆的口感变差。正确储存土豆的方法就是常温避光处就可以，千万不要放进冰箱。

总结

无论你家的冰箱多大，这些东西千万不要放在冰箱储存。因为它们不喜欢低温，常温储存才最好！