区市场监管局搭建“平台审核+商户自律+骑手监督”三维治理网，积极鼓励外卖小哥们变身“食品安全侦察兵”，对后厨环境卫生等进行社会监督，发动社会力量共同维护食品安全。

骑手“吹哨”

后厨问题立查立改

“您好，我要反映一家饭店的食品安全问题！”不久前，区市场监管局城关所接到一位外卖骑手的电话举报。骑手在取餐时发现该饭店后厨存在食材存放混乱问题，并可能违规使用食品添加剂，当即拨通了举报热线。

执法人员立即前往该饭店突击检查，发现后厨卫生存在死角、食材存储不规范、食品添加剂使用不符合规定等问题。执法人员当场下达责令改正通知书，要求限期整改。三天后“回头看”时，该店后厨卫生已达标，食品添加剂已停止使用。

为保障网络餐饮安全，规范外卖市场秩序，区市场监管局重点围绕平台入网审核、商户规范经营开展专项整治。特别是通过鼓励外卖骑手发挥行业优势，监督商户环境、食材选用等情况，发现出餐地址不符、后厨风险隐患等问题及时向属地市场监管部门举报，不断拓宽监督渠道，取得了良好效果。

压实责任

严把“安全准入关”

对平台企业，严格要求落实主体责任，严格审核入网商户资质，确保营业执照、食品经营许可证真实有效，经营地址与公示一致，监督商户遵守《网络交易管理办法》，推动网络餐饮行业自律。

对辖区外卖商户资质细致排查，杜绝“带病入网”；严查后厨卫生、食材溯源、添加剂使用等，监督商户落实主体责任。

下一步，区市场监管局将持续围绕食品安全加强执法检查力度，创新监督方式方法，不断凝聚各方力量，守护好辖区居民“舌尖上的安全”。

信息来源：房山区城市管理指挥中心

信息来源：房山区市场监管局

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