总有人在酒桌上开玩笑，说中国人"天上飞的不吃飞机，地上跑的不吃火车"，像狗肉、马肉等非传统肉食，中国人都敢尝试，可大多数人唯独对蜷在炕头打呼噜的猫肉难以下嘴。

广西玉林的狗肉节年年闹得沸沸扬扬，广东人拿蛇、虫、鼠煲汤做卤味眼都不眨，几十年前的东北人啥野味都敢招呼，狍子，棕熊统统都是猎物，但一提吃猫，大多数人都摆手。

还真不是现代人矫情，翻开明朝李时珍老爷子的《本草纲目》，里面就有这句话："猫肉不佳，亦不入食品......肉味酸涩，食之令人口臭。"敢情四百年前的神医早替大伙儿试过猫肉了，结论就俩字：难吃！

古人不是不敢吃，是尝过之后真心嫌弃，跟面对一锅炖糊了的酸菜粉条一个心情。

舌尖上的败仗：猫肉为啥这么"膈应人"？

李时珍说猫肉"酸涩"也不是糊弄人，猫天生是纯肉食动物，成天上蹿下跳抓耗子逮麻雀，浑身腱子肉硬邦邦，脂肪少得可怜。这种肉扔锅里，炖久了柴得像旧棉絮，炒着吃又腥气冲鼻子。

古人试过各种招数：加姜片、倒黄酒、塞香料，可那股子酸味儿死活压不住，吃完还弄得满嘴臭味。再想想，人类现在的主要肉食基本都是素食动物，真的很少吃纯肉食动物。

反观猪牛羊，天天吃草啃谷子，肉里带着油脂香；鸡鸭长得快，肉嫩得筷子一戳就碎。古人精打细算，费老大劲收拾一只猫，剔不出二两好肉，味儿还不好吃，图啥呢？

粮仓守护神：谁敢动我家的"捕鼠先锋"？

口感差只是冰山一角，猫在古代农村那是正儿八经的"铁饭碗"。《礼记》里都写了："迎猫，为其食田鼠也。"田鼠这祸害精，偷粮啃仓还传瘟疫，猫往粮垛子前一蹲，耗子吓得直哆嗦，那可是天敌之间的降维打击。

古代农民把猫当"活菩萨"，唐朝皇宫特意请猫当"御用捕快"，还给起名叫"玉环""白雪"，待遇比七品官还体面。

宋朝人也爱养猫，得备好一包盐或两条鱼干当"聘礼"，正经八百"请猫回家"。谁家要是把捕鼠功臣炖了，街坊邻居准戳脊梁骨。小编家走廊这几天就闹耗子，天天半夜从管道井里出来嗑门，逼得我都想抱只猫回来了。

猫咪的“神秘色彩”

猫在民间故事里一直有点神秘色彩，唐朝确实发生过"猫鬼案"，据《隋书》记载，有人用“巫术”害人，连独孤皇后都遭了殃。武则天时期还专门下过禁令，不许在宫里养猫。老百姓更传得邪乎："黑猫跳棺材，死人直挺腰！"

乡下至今留着老话："猫来穷，狗来富。"虽说听着埋汰猫，倒歪打正着成了护身符。大伙觉得猫"招穷"，反而不敢招惹它，更别说抓来吃了，万一它半夜蹲房顶喵喵地骂你呢？

从工具到家人：小猫咪如何"拿捏"两脚兽？

宋朝是猫命的转折点，大诗人陆游抱着自家"小於菟"念叨："溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。"猫从此升级成"狸奴"，文人争先恐后写诗夸它优雅灵动。明清兴起吸猫潮，城里人给猫起雅号、画肖像、编"猫谱"，权贵小姐抱猫绣花的画像满街都是。

如今，全国家猫数量突破5800万只，"猫主子""毛孩子"成了流行词，猫粮市场一年能卖500多个亿。你让这帮"铲屎官"吃猫肉？急眼了能抡起猫抓板跟你拼命。

现代法规：给"禁食令"盖上公章

情感绑架之外，科学和法治也来补刀，现代医学已经证实流浪猫常吃老鼠，体内藏满弓形虫、旋毛虫，高温都很难杀灭。菜市场偷来的宠物猫更危险，打过疫苗的没几只，吃出狂犬病可不是闹着玩的。

要说深圳市真狠，也真让人佩服！2020年5月，深圳带头立规矩，吃猫狗肉最高罚两万。四年后国家农业农村部也说了，猫狗是"伴侣动物"，压根不算家禽家畜，不应该被端上餐桌！法律红章一盖，"猫肉禁忌"从老传统变成了硬性规定。

这场"猫肉淘汰赛"还在进行着，李时珍尝出的酸涩味只是开端，如今5800万家庭搂着"毛孩子"喊宝贝，中国人对猫的感情早就超越了"能不能吃"的范畴。谁忍心对炕头打呼噜的毛孩子"家人"下筷子呢？您说是吗？

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