鲜湿米粉因水分含量高（通常 60%-75%）、营养丰富（富含淀粉、少量蛋白质等），统浸泡环节易滋生杂菌，导致米粉腐败、酸败。

诺福消毒剂可以有效解决鲜湿米粉浸泡过程中的微生物污染难题。

诺福消毒剂的主要成分是食品级过氧化氢和胶质银离子。其杀菌原理是过氧化氢作为强氧化剂，能释放氧分子将微生物的酶系统氧化，胶质银离子则能妨碍细菌的新陈代谢，两者协同作用，穿透并破坏微生物的细胞壁和细胞膜，致使细胞关键性功能成分坏死，从而达到杀菌目的。

它具有以下优势：

  • 高效杀菌：能够杀灭包括大肠杆菌、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、阿氏芽孢杆菌、椰毒假单胞菌在内的 200 多种有害微生物，甚至对芽孢和部分病毒也有出色的杀灭效果，能从根源上解决鲜湿米粉中的微生物污染问题。

  • 稳定性好：基本不受温度、光照和 pH 值的影响，不会改变产品的 pH 值，能够稳定地应用于食品加工的各个环节，包括鲜湿米粉的浸泡过程。

  • 安全环保：作用后分解为水和氧气，无任何有害残留，无色无味，不改变食品本身的味道、口感、颜色，确保了食品的安全和绿色，符合欧盟 EN17272、中国 GB14930.2 等食品安全标准。

打开网易新闻 查看精彩图片

诺福方案：

  • 在浸泡水中添加 200ppm诺福食品级消毒剂（主要成分：过氧化氢+胶质银离子），替代部分防腐剂。

  • 作用机理：穿透微生物细胞壁，99.999%杀灭芽孢杆菌、霉菌，且无化学残留。

诺福--比利时原装进口，食品级无色无味无毒无残留型，主要成分为食品级过氧化氢银离子，配合空间、环境、物表等可达到食品企业消毒灭菌的要求。

权威认证：IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。

鲜湿米粉保鲜、米粉延长保质期，食品级消毒剂详询润联李工17391794799（微信同号）