作 者

消费经济研究中心

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中国绿色食品区域现状

中国绿色食品产业持续增长

绿色食品指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。随着健康中国战略持续推进，国家对绿色食品产业持续关注，国内需求不断提升，绿色食品产业规模持续扩大。2024年中国绿色食品产业规模为11447.3亿吨，同比增长2.6%。

图1：2022-2024年绿色食品市场规模及增长

华东、中南、西南地区产量领先

2024年，华东、中南、西南地区位列中国绿色食品产量前三，占市场主导地位。华东地区消费市场庞大，营商环境优越，占据中国绿色食品产量的38.5%；中南地区农业基础强，食品原料丰富，占据中国绿色食品产量的18.1%；西南地区绿色食品产量占比为15.7%。

图2：2024年中国绿色食品产量区域结构

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绿色食品产业区域发展特点

江苏、山东产业规模领跑，原料与市场基础雄厚

2024年，江苏、山东绿色食品产业规模位居前列。山东立足农业规模优势，通过全产业链整合实现降本增效；以农业为主的绿色食品产业成为山东经济全新增长点。江苏则地处长三角核心区，覆盖上海、浙江等高端消费市场，冷链物流24小时可达，可支撑绿色食品快速流通，充足的市场需求带动江苏绿色食品产业规模快速扩张。

图3：2024年中国绿色食品产业规模分布图

山东、广东产业资源集聚，发展优势明显

山东、广东是绿色食品企业较为集聚的地区。山东和广东食品产业基础较好，人才培育体系健全，企业集聚度高。山东是中国粮食、蔬菜、水果、水产品的主产区，耕地面积居全国前列。广东省农业现代化程度较高，食品加工产业链条完善，创新研发环境优质，推动珠三角地区绿色食品产业高速发展。

表1：2024年中国绿色食品产业资源分布（部分）

苏皖绿色认证领先，云南依托特色产品突破认证深度

绿色食品认证是依据《绿色食品标志管理办法》，由中国绿色食品发展中心统一管理的认证制度，旨在认定符合无污染、安全标准的食品。2024年底，全国绿色认证主体总量为31937家，江苏、安徽依托雄厚的农业产业基础、完善的政策体系及临近发达市场的优势，绿色食品认证单位数量超3000家；云南则凭借特色农业资源禀赋、打造“绿色食品牌”发展规划驱动，以相对较少的认证单位创造了全国第三的认证产品数，实现了认证深度的显著突破，展现了特色化、差异化的发展路径。

图4：2024年绿色食品认证单位与产品数TOP10省（市）

成都、南京和苏州投资集中，消费力与产业链双驱动

从2024年度投融资发生区域来看，成都、南京、苏州的投融资事件数量最多，三者占比为40%。成都、南京和苏州三地人口密集、消费能力强，对绿色食品需求较高；成都周边聚集了大量食品加工企业，形成了从种植到深加工的完整产业链；南京的乳制品、果蔬加工，苏州的水产品加工等细分领域优势突出，更易获资本青睐。

图5：2024年中国绿色食品行业投融资地区分布情况

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绿色食品产业发展建议

优化产业区域布局，推动区域协同发展

立足各地资源禀赋、经济基础、市场容量和产业特色，因地制宜发展绿色食品。鼓励绿色食品发展规模大、基础好的地区，聚焦品质升级与品牌建设，强化国际供应链整合能力，着力提升产业发展质量和效益，重点在做优产品、做响品牌、做大市场上下功夫。积极支持绿色食品发展规模小、基础薄弱的地区，加快发展地方特色农产品，不断扩大总量规模。充分发挥东中部地区的市场优势和加工优势、西部地区的原料优势和特色产品优势，建立跨区域原料直供与市场对接机制，完善冷链物流等基础设施配套，推动东西部产销精准衔接，形成优势互补、合作共赢的发展格局。

加强绿色食品基地建设，促进全产业链发展

在“提升质量、稳定总量、优化结构”的总体要求下，充分发挥绿色食品原料标准化生产基地的产销衔接作用，推动绿色食品全产业链协同发展。优先布局满足加工企业迫切需求的原料基地，鼓励绿色食品产业增长较快地区配套建设标准化原料生产基地。加快南方及西南地区建设步伐，探索畜牧和水产养殖业原料基地发展模式，适度控制蔬果类基地规模。培育形成一批规模化、产能充足、信誉优良且具产业带动能力的绿色食品生产资料企业，推动绿色饲料的广泛应用，突破畜禽与水产绿色化发展瓶颈。同时强化全产业链科技支撑，引导企业加大研发投入，提升低碳加工、保鲜物流等核心环节技术水平。

探索创建绿色食品全产业链样板，强化产业实力

以统筹生态效益、经济收益和社会价值协调提升为方向，依托绿色食品品牌纽带作用和企业主体支撑，按照产加销贯通、种养加循环、产学研融合的发展思路，培育一批集生产加工、市场流通、消费体验、文旅休闲与专业服务等多功能于一体的全产业链示范项目，拓展产业多元形态，增强品牌综合影响力与溢价空间。推进绿色食品全产业链样板与全国绿色食品原料标准化生产基地、全国绿色食品一二三产业融合发展园区建设相结合。重点选择产业集中度高、品牌影响力强的领域和产品，在生态条件优良、认证产品数量多、产业规模较大的地区，依托骨干型绿色食品龙头企业开展探索建设，健全利益联结机制，带动农业增效和农民增收。同步制定国家级全产业链评价体系，实施示范园区认证，形成可借鉴推广的融合发展模式。

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