今年，外卖平台大战硝烟弥漫，厦门多家高级酒店也纷纷放下身段加入“大战”，走上街头摆摊，热泪盈眶挽留食客们的胃和心。凭借过硬的手艺和亲民的价格，成功打入厦门人的菜单。
我们精心寻找了「厦门星级饭店外摆」，一起品尝厦门的“星级美食地摊”！
20年左右就一直有在出摊的泰谷酒店应该是厦门酒店外摆里最早、人气最高的一家。从早餐到下午茶到晚饭，泰谷酒店一站式安排到位了。
光小吃，就有20多种。从花生汤到海蛎饼、满煎糕，还有刚出炉的面包、酥香的虾片等零嘴，选择丰富。
像春卷等小食都是摊子上现点，师傅现场加调料香菜卷起来出品。外摆的菜单并不完全固定，视时节会更新一些品种。
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海蛎饼作为小摊主推，是人气选手，不少游客还特地赶来买。
海蛎饼非常厚实，炸至金黄的表皮，内里则是大颗的蚝仔，包裹上猪肉、萝卜丝、卷心菜等馅，吃起来很满足。建议趁热食用！
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面包甜点也是泰谷家的特色，店员推荐了这个娘惹糕。上层糕体椰香浓郁，口感绵软，下面的糯米则是香甜可口，q弹不失嚼劲。
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色泽看上去非常诱人的沙嗲肉串4元一串！沙嗲肉串烤得外焦里嫩，甜辣的口味相互交融，口感很经典。
但我们当天吃起来感觉口感有点干，沙茶等调料味也不是很重，或许刚出锅的味道会更好。
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INFO
◎「泰谷酒店」
出摊时间
早：8:00-9:00
中：11:00-13:00
晚：14:30-18:30
位置
思明区鹭江道2号
厦门荣誉国际酒店的中餐厅某评上人均接近120元，店开在黄厝沙滩附近，环境主打一个高大上。
当荣誉国际酒店出现在街头时，画风格外接地气。每天下午16:30准时出摊。热菜、卤菜、小菜，几张长桌摆出了自助餐的既视感。
荣誉国际酒店还卖海鲜系列，三文鱼、花蟹...每日卖完即止。还会外摆卖龙虾，不管是蒜泥味道，还是麻辣味道，价格直接卷到68元2斤，很亲民了。
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连筋带肉的酱牛腱子，虎皮筋纹清晰可见，瘦肉咸香软烂，筋却嚼劲十足。
淋汁则是加了芝麻的酱汁，酸酸辣辣的口味记忆点很深，和黄瓜一起大口吃，开胃又清爽。
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店内主打的金牌烤鸭确实不错，是摊位上的抢手货，价格也算亲民。每天卖完即止，不少人掐点过来抢着买。
烤鸭光泽油亮，外皮金黄酥脆，肉质厚实，搭配赠送的卤汁和酸梅酱，低成本实现大口吃肉的快乐。
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凉菜方面，鸡爪也是不少人的心头好。
小米辣与米醋结合的香味，夹杂着柠檬清香，光是闻着就上头。它走的不是软糯挂，入口脆弹，爽口有筋道，搭配的酱汁酸酸辣辣的，连泡在酱汁里的酸笋也变得好吃起来。
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熬煮入味的鲍鱼，淋上浓醇的鲍鱼汁，衬底是软糯的饭团，鲜味十足。一人分量刚刚好。
点之前没有太受到我们的“瞩目”，但其实它性价比还不错。
INFO
◎「厦门荣誉国际酒店」
出摊时间
16:30-19:30(售完即止)
位置
厦门荣誉国际酒店门口(黄厝浴场公交站旁)
从白鹭洲公园穿过来，远远看到户外阳伞，就能锁定宝龙铂尔曼。
宝龙铂尔曼最近也加入了外摆摊，总有吃货闻香而来。如果碰到下班高峰期，摊子前排队的人不少，需要耐心排上一会。
青芥汁捞老蛏肉、卤水鹅掌翅、白切清远鸡…从小菜到海鲜，再到潮粤风味的热菜，每样都论份卖，价格从9.9元到59元不等，都是亲民价。
路过摊子的下班族，打包一份回家，当晚的荤菜解决。
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店员推荐的沙溪烤鸭，我们便点了一份。
烤鸭原汁原味，没有腌制过头，空口吃也不腻。但肉质不够肥美，部分切块的皮有些烤皱了。
荣誉酒店也有同款售卖，我们吃下来感觉不如荣誉酒店的好吃...
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主食里我们在饭和面的推荐中选择了后者，鲍汁伊面很入味，不含任何肉类或海鲜，就是纯纯的意面，好在分量很足，要趁热吃。
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打冷后的黄花鱼表面应该只是撒了一层盐，鱼身结实、原始鲜美，配有一份普宁豆酱提鲜，整体风味更加清香咸鲜。
但其实放久了稍微有点鱼腥味，介意的朋友就不要尝试啦。♀️
INFO
◎「厦门宝龙铂尔曼大酒店」
出摊时间
16:30-售完即止
位置
思明区白鹭洲湖滨中路133号
海旅温德姆至尊酒店作为豪华五星级酒店，这个月也“下场出摊”了，这种程度算得上是五星级美食外摆吧！不过我们去的那天只碰上温德姆甜品屋的开摊，据店员介绍，出品基本都是酒店餐厅的招牌美食。
立式冰柜里从上至下摆满了面包，五星级酒店出品，价格不算便宜，但基本个头都很大，性价比不错，来买的人都直接买一大袋走。
冰柜上方还有不限量面包试吃，喜欢哪个就买哪个！
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不少来温德姆的人都会提走一袋榴莲欧包，我们也被吸引到。
包体很优秀，香香软软又不失韧劲，内馅也算丰富，实打实的榴莲肉＋榴莲奶酪，满口香甜，也不会腻，喜欢吃榴莲的朋友可以试试。
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店员推荐的店内主打，香菜与牛肉的组合，口感没有想象中的猎奇。香菜的清新、芝士的香浓与整片帕斯雀原切牛肉的醇厚完美融合，层次丰富，复烤后应该会更香。
恰巴塔包体整体不会过于干瘪，而是更加符合大众的口味，偏松软，胶质感不错。
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果味乳酪盲点也不太会出错，一袋两枚。碱水偏软碱，软韧适中，开口很大，虽然个头不大，但是乳酪下得很多，内里还有爆浆蓝莓。
蓝莓酸酸甜甜中和了乳酪的腻，回味还会有一丝丝奶香气，还挺清爽的。
INFO
◎「厦门海旅温德姆至尊酒店」
出摊时间及位置
酒店外围甜品屋
（周一至周日） 17:00-21:00
阿罗海中庭广场
（周五至周日） 17:00-21:00
◎ 推荐度
厦门荣誉国际酒店＞泰谷酒店＞厦门海旅温德姆至尊酒店＞白鹭洲宝龙铂尔曼酒店
⚠️ 特别提醒
摆摊食品常告罄，建议早些赴约，避免跑空
*仅代表编辑部口味
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