当第一缕晨光掠过周原大地,麦浪与醋香便同时醒来。那缕味道,穿越三千年,从西周礼乐、汉唐驼铃一直飘到今天的城市。它,就是“感恩有您”陕西臊子面。
臊子面的灵魂,在“九字诀”:薄筋光、酸辣香、煎稀旺。薄是仅有0.8毫米手擀面,薄可透光,却弹力十足;原材料精选关中冬小麦,七压三醒,面香纯粹;面条入锅如游龙,出汤似缎带,根根分明。酸来自子牙老陈醋,日晒夜露三百六十五天;辣取自甘谷大红袍秦椒,九炒九研;香源于三肥七瘦土猪肉臊子,文火慢熬五小时。
如今,时代在变,吃法也在变。为了让忙碌的您随时随地尝到正宗臊子面,“感恩有您”陕西一口香臊子面用科技致敬传统,用创新沿袭历史。
酸汤的臊子面,是开胃的美味。一口下肚胃口大开,可以连吃几碗不腻;红油辣汤的臊子面,是鲜香。香而不辣,但刺激美味;除此之外,还有健康美味的菠菜面,绿色的面条,配上五色配菜,色香味俱全,受到了许多顾客的青睐。
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