今天闰六月收尾日，记住“吃二样，做一事，忌一事”，安康出闰月|低筋面粉|南瓜|发糕|葱花|豆腐|闰六月|闰月|面糊|鸡蛋

今天是农历闰六月二十九日，也是农历闰六月收尾日。今年的闰六月为小月，二十九便是最后一日，这意味着闰六月进入尾声，这样的时刻具有重要的时间节点意义，且下一次要等到2036年，所以这闰六月的最后一天值得我们去重视，图个平安圆满收尾，在闰六月结束的日子，也有必要回家看看我们的父母，这代表着有始有终。今天农历闰六月收尾日，记住“吃二样，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂出闰月！

一、吃二样

1、吃豆腐

豆腐是传统食物，鲜美又营养，且适合这个季节，有助于清热去火，补充营养，增强体质等。同时，豆腐代表着多福，兜福，这一天吃上一些，为闰六月讨个好福气，圆满收尾。

食材：鸡蛋、豆腐、大虾、盐、生抽、香油、葱花

做法：1、豆腐切成八块均等大小，平铺盘底，虾去虾线去壳，开背，放在豆腐上。2、鸡蛋两个打散，加入1.5倍温水继续打散，过滤泡沫。3、倒入盘中，冷水上锅蒸五分钟。4、淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

2、吃发糕

民间有重要的日子里讲究吃糕类的传统习俗，这闰月收尾的日子也别少了，可以蒸些小米发糕，好吃养胃又润燥，同时还蕴含着蒸蒸日上的好兆头。这个南瓜发糕做法极简，无需揉面，无需排气，无需二次发酵，柔软蓬松且内部组织完美。

食材：南瓜、中筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉、葡萄干

做法：1、老南瓜去皮后净重200克，加入白糖30克，蒸十分钟，蒸熟的南瓜。2、将盘子里面蒸出来的水倒在一个小碗里面，温热时加入酵母3克，搅拌均匀后静置五分钟。3、蒸熟的南瓜用勺子压成泥，放凉备用。4、鸡蛋一个，用筷子打散，中筋面粉200克加泡打粉2克，混合搅拌均匀，加入南瓜泥和打散的鸡蛋，加入酵母水，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到无干粉颗粒，记住全程不需要加水。面糊是比较粘稠的，但也不能手揉成团面糊的状态。5、模具底部和四周抹油，模具抹油后将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油可以将面糊表面抹平，且不粘手易操作，手背沾油抹平面糊表面。6、模具需蒙保鲜膜，放温暖湿润处发酵或者用烤箱发酵，时间一个小时左右。发酵至二～三倍大，大概模具九分满的样子，这样子发糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。7、水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖，蒸时无需蒙保鲜膜。8、发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面，双手捧住模具往下拉即可脱模，用塑料蛋糕刀贴着发糕底部平划过去，即可脱去底模。9、趁热切块享用，柔软香甜，停不了口。

二、做一事：回家看父母

在民间，闰月被视为“孝亲月”，讲究为父母送上新的鞋子衣服，以表达对父母的关心孝顺，祝福其平安长寿之意。在闰六月结束的日子，也有必要回家看父母，代表着有始有终。闰六月潮湿闷热的三伏天对于老人更加难熬，多关注父母的身体状况，买一些健康营养的食物，把家里收拾打扫一番，让父母在秋日里住得舒服些。孝顺不再轰轰烈烈，而是在点点滴滴的细水长流中。