现在空气炸锅的使用率还挺高的，今天就试试用空气炸锅来做软面包吧。

配方来自油管博主：快速简易食谱

你需要准备的材料有：鸡蛋1个，糖30克，酵母5克，牛奶350毫升，玉米油60毫升，高筋面粉550克，盐3克

所有材料，全部混合在一起，盐最后添加就行，搅拌成面絮。

面团含水量高，有点粘，但是油量够大，所以越揉会越光滑。

面团变得Q弹软嫩，没有面疙瘩，就可以拿去发面了。

发面至2倍大，揉面排气，主要是把大气孔给排掉。

分割为9份。

收成小圆球。空气炸锅烤盘刷油，摆入小面团。

2发至1.5倍大，刷上全蛋液。

140度烤10分钟，空气炸锅加热极快，太高温烘烤会把面包烤糊。

香甜蓬松的面包用空气炸锅做好啦。

这是基础的小餐包。揉面的时候加点葱，火腿，肉松更香。看你个人口味决定。

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