2025年的《水饺皇后》，无论观众对这部电影的口碑是好是坏，可以肯定的是，马丽主演的这部电影是今年的一部话题电影。这是一部由香港导演执导，大陆演员主演，故事发生地在香港，由众多大陆和香港演员共同完成的一部电影。

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电影是“水饺皇后”臧健和的传记电影，也许有人不知道这个名字，但是几乎人人都吃过“湾仔码头”的水饺。为这样一个家喻户晓的品牌创始人拍传记电影，大导演刘伟强给出了一个四平八稳的答案，整部电影显得波澜不惊，该笑的时候笑，该哭的时候哭。这样一部平平淡淡的传记电影却引发了广泛的共鸣，原因很大程度上来自对于“狮子山精神”的重新理解。位于港岛的太平山是香港富豪的聚集地，而位于九龙和新界之间的狮子山则是内地移民的落脚点，所以“狮子山精神”代表著香港平民的奋斗。

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“既是同舟 在狮子山下且共济”，1979年一代歌王罗文的这首《狮子山下》唱出了香港这座城市的精神内核，香港的繁荣离不开一代又一代“新香港人”前赴后继的艰苦奋斗。正如电影《水饺皇后》中的“臧姑娘”，赤手空拳来到香港，从洗碗和擦车开始，最后奋斗出一个世界知名的水饺品牌。更为重要的是，“臧姑娘”这样一个连广东话都不会说的大陆妹，在困境之中得到了当地人的热心帮助，既有“糖水伯”这样的香港本地人，也有“华哥”这样的“新香港人”。电影中画龙点睛的是惠英红扮演的“红姐”，她不仅收留了臧姑娘一家，而且鼓励着臧姑娘创业，体现了什么叫同舟共济的“狮子山精神”。

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一碗水饺，能够打造出一个商业帝国，这不仅是一个平民女子的成功，也是香港这座城市的成功。香港还是那个香港，距离臧姑娘初到香港已经过去近五十年，距离1997也过去将近三十年，舞照跳，马照跑，只是现在的香港还容得下一碗水饺吗？

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