深圳艾斯瑞仪器ARS-SF10肉类水分测定仪概述与核心功能
肉类水分测定仪是用于快速检测猪肉、牛肉、鸡肉等畜禽鲜肉水分含量的专业设备，主要功能是通过测定水分值判断样品是否为注水肉。其核心作用包括：
水分定量检测：直接测量肉类含水率，为判断肉质真实性提供数据依据。
品种适配性：可根据猪肉、牛肉等不同品种设定判断标准值，提升检测针对性。
快速筛查：2分钟内完成单样品检测，支持现场即时分析，满足监管和生产场景需求。
ARS-SF10肉类水分测定仪技术参数：
1、*显示方式 ：5寸 全彩触控显示
2、称重量程：0-110 g
3、仪器精度：0.001 g
4、传感器：电磁力传感器
5、*语言模式 ：中英文切换2种语言模式
6、加热源 ：高效环形卤素灯加热
7、温度范围 ：40℃-160℃
8、温度调整：1℃
8、水分测试范围0.00%-100.00%
9、水分可读性 ：0.01%
10、时间设定：1~99 分钟
11、测试模式：标准/快速/柔和
12、停机方式：自动/手动/定时
13、*仪器校准模式：单点校准、线性校准
14、*测试模式：设置存储 20 组不同测试模式
15、存储记录 ：20组
16、曲线 ： 实时动态曲线
17、样品盘：100mm
18、环境温度：5℃-35℃
19、显示数据：可查看水分百分比、干重百分比、湿重百分比等数据
20、波特率：设置 1200/2400/4800/9600
21、配置RS232串口，方便连打印机、电脑和其它外围设备
22、系统设置：可对仪器（时间日期）（触控校准）（系统还原）进行设置
23、输入电压：220V 50Hz / 110V 60Hz
应用领域与行业价值
主要应用场景
监管部门：食药监局、市场监督局用于农贸市场、屠宰场的注水肉筛查，支持区域食品安全大数据分析与预警。
企业端：肉类加工厂、屠宰场在生产环节控制水分含量，保障产品质量；深加工企业（如火腿、牛肉干生产）用于原料筛选。
科研与教育：医学院校、科研院所用于肉类品质研究，农业系统开展畜禽肉安全标准制定。
注水肉危害与检测必要性
注水肉会导致肉质腐败加速，产生氨、硫化氢等有毒物质，食用后可能引发肠胃疾病。通过测定仪可快速识别水分超标（如猪肉水分限量标准为≤77%），从源头遏制问题肉流通。
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