费大厨辣椒炒肉日前在上海松江万达广场又开出一家新店，门口等位人群满满场景再现，众多市民专程前来排队就餐。“终于开到松江了，之前每次馋这口都得跑很远！”在店门口已经排队等了30多分钟的张女士说，以前吃费大厨要到市区，现在开在家附近就更方便了。据悉，自2021年首次进入上海以来，费大厨在沪已开出28家门店。这些门店多位于核心商圈，覆盖上海大多数行政区，常需排队等位，用餐高峰时段一号难求。

从湖南走出来的费大厨，始终坚持“食材新鲜”和“专业大厨炒”，凭借招牌菜辣椒炒肉持续吸引消费者。特别是今年以来，面对消费者日益增长的健康饮食需求，费大厨持续进行产品升级，积极探索健康新方向。继辣椒炒肉食材猪肉升级为黑猪肉后，费大厨在业内率先推出高品质有机食材系列菜品，并推出低糖谷物饭及用健康橄榄油烹饪的新鲜时蔬。这些新品一经推出便受到消费者欢迎，在餐中卖到沽清。

餐饮行业观察人士指出，费大厨的持续火爆，是精准把握了消费者对“好吃、新鲜、健康”三位一体的诉求。特别是在当下外卖行业竞争激烈时，费大厨守住了堂食这片主战场，“只直营不加盟、只堂食不外卖”的承诺是回归餐饮本质。

从公开数据看，费大厨目前全国直营门店已超过190家，一线城市居多，接下来将在更多城市持续开店，成都、武汉、西安、广州等城市仍有多家新店筹备中。