秋季干燥，最宜润养

提到秋季最“润”的食物

一定不能少了杏仁

它益血管、抗氧化、抗衰老

润肺止咳、通便

PART 01

杏仁多项好处征服你

01

益血管 抗氧化 抗衰老

现代研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些物质对于抗氧化、抗衰老以及保护心血管系统都有一定的作用。

杏仁中的不饱和脂肪酸有助于防止脂肪堆积，软化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中的胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。

02

高蛋白

杏仁蛋白属于优质蛋白，易消化，是一种食用价值非常高的植物蛋白。

03

润肺止咳

杏仁有止咳、润肺、止喘作用。

04

通便

由于杏仁含有丰富的油脂，具有润滑作用。

PART 02

苦杏仁谨慎食用

苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，在苦杏仁酶的作用下会生成具有强烈毒性的氢氰酸，过量食用会导致中毒甚至死亡。

因此，在食用杏仁时一定要注意以下几点：

● 苦杏仁一定要在医生的指导下服用。

● 《中华人民共和国药典（2020年版）》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。

● 对于血糖偏高人群和易过敏人群应尽量避免饮用含有杏仁的饮品。

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PART 03

杏仁蜂蜜柚子饮：养阴润燥

适合秋季易口干舌燥的人群饮用

食材：

杏仁10克、适量蜂蜜、20克柚子皮和30克柚子肉。

做法：

先把杏仁捣烂砸碎，然后用柚子皮（把白瓤去掉切丝）来煮茶，在快熟的时候放入杏仁和蜂蜜，最后把柚子肉加进去煮一会儿即可。

注意：

血糖偏高人群和易过敏人群尽量避免饮用。

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来源：CCTV生活圈

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编辑：陈俊妍丨责任编辑：夏青丨监制：白磊