2025年8月24日，IP显示为贵州遵义的博主@吃不够在网上晒出自己刚钓到的鲶鱼，同时他还特意配了个标题问道：这种无小刺，肉质细土鲶鱼你们都吃过吗？
从这位博主发布的视频中，我们可以看到两条个头差不多的土鲶鱼，此刻正被装在一个塑料桶里面，两条加起来应该有个7斤往上了，整个的皮毛看起来非常的漂亮。
说实话，小编也是很多年没见过这样的土鲶鱼了，毕竟这种鱼可是个稀罕货。
随着镜头的转动，我们还能发现其中体型略大一点的那条鲶鱼，它的尾巴附近还有伤痕，也不知道是不是两条鲶鱼放一起打架打伤了，还是被钓上岸的时候挂伤的。
网友们在看到这条视频之后也是纷纷留言，有人表示他们那边这种土鲶鱼能值80~100一斤，但是也有人指出视频中的鲶鱼个头有点偏大了，因为土鲶鱼的生长速度慢，往往很难长大。
不过博主的视频也是引得不少网友开始攀比，纷纷晒出了自己钓到的鲶鱼，结果我发现很多网友晒出的土鲶鱼，个头都还不小，难不成是现在生态好了，土鲶鱼的食物充足之后，个头也变大了？
就在大家议论纷纷的时候，有网友直接开价600块想要把两条鲶鱼一起买走，并且他还表示自己至少已经有20年没吃过这样的土鲶鱼了，不过这样的报价似乎并没有打动博主，难不成这两条土鲶鱼还能值更多？
土鲶鱼，学名鲶形目鲶科鲶属鱼类，也叫鲶、鲶巴郎、泥鱼等。它的长相很有特点，头部平扁，后侧扁；嘴巴宽阔，上位，下颌突出；上下颌及犁骨上长着许多绒毛状细齿；眼睛小小的，身体光滑没有鳞片。
它的胸鳍前缘有锯齿；臀鳍很长，后端与尾鳍相连；尾鳍小，呈斜切形。土鲶鱼的身体呈灰褐色，带有黑色斑块，有时候全身都是黑色，腹部是白色的，其他各鳍则是灰黑色；幼鱼期的时候身体是黄绿色。
在分布上，土鲶鱼在朝鲜半岛、蒙古及俄罗斯东部都有，在咱们中国，除了西部高原地区，黑龙江、黄河、长江和珠江流域，还有海南和台湾水域都能见到它的身影。
它常常栖息在江河、湖泊和水库等宽阔的大型水体里，白天大多躲在水草丛生的水底，尤其喜欢水流较缓的环境，一般到了夜间才游到浅水处觅食，是个肉食性鱼类，主要吃小型鱼类和水生昆虫，像虎鱼、鲚、罗汉鱼、鲫鱼、白条鱼、泥鳅和鲫等都是它的食物。
从口感和肉质来说，土鲶鱼让人很难挑出问题来，它肉质细嫩、少刺，尤其是到了冬季，肉味更加鲜美。在很多人心中，土鲶鱼的口感和味道比常见的养殖鲶鱼要好太多。
养殖鲶鱼生长速度快，可能几个月就能上市，而土鲶鱼生长缓慢，往往需要更长时间生长，这就使得它的肉质更加紧实，味道也更浓郁。
我认为，这就好比圈养的家禽和散养的家禽，散养的因为生长环境更自然，运动更多，肉质和味道都会更胜一筹，土鲶鱼也是这个道理。
市场上鲶鱼的种类不少，常见的有土鲶鱼、埃及塘鲺等，不同种类价格差异很大。土鲶鱼价格相对较高，人工养殖的土鲶鱼一般在10~15元一斤，野生的土鲶鱼多数在15~30元一斤。
但这只是一般情况，像博主钓到的这两条野生土鲶鱼，个头大、品相好，价格自然就更高了。
相比之下，埃及塘鲺价格就低很多，有时候可能几块钱一斤,为啥会这样呢？
从生长速度来说，土鲶鱼生长缓慢，一般市场上见到的大多也就一斤左右，能长到五六斤的都算大的了。而埃及塘鲺生长速度快，个头能长到一米多，重达几十公斤。生长速度快意味着养殖成本回收快，产量也高，价格自然就低。
从养殖规模看，土鲶鱼养殖规模相对较小，因为它对生长环境要求高一些，养殖难度相对大，所以市场上供应量不是特别多。埃及塘鲺则相反，养殖规模大，供应量大。
在市场规律里，物以稀为贵，土鲶鱼因为相对稀少，价格也就贵了。就像钻石和普通石头，钻石产量少，价格就高得离谱，土鲶鱼在鱼类市场里，也有点类似钻石的地位。
至于博主钓到的这两条土鲶鱼，有网友出价600元想买走，但博主又没有正面回应，我觉得应该是没有达到博主的预期值吧。毕竟同样的鱼，可能在不同地方的价格也不一样，具体的就需要看双方了。
不知道大家有没有吃过土鲶鱼呢？对于网友出价600元买两条土鲶鱼这事，你觉得值不值呢？
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