在日常生活当中，不管是吃的喝的还是用的，大家都习惯性的去看保质期，只有在保质期内使用才是安全的，保质期就是一道红线，过期了就不能再继续使用，

尤其是食物，过期了，继续吃可能会拉肚子，甚至食物中毒非常危险，但其实也不用草木皆兵，保质期只是推进的最佳食用期限过了保质期不代表变质，

过了保质期也不代表就不能吃了，比如以下这5样东西，提醒大家这5样东西过期了也能吃，别再傻傻掉了浪费钱。

01.纯盐

我们在超市买的盐，一般都是有保质期的，保质期为三年，不少人因为盐囤的太多了没吃完就过期了，将这些统统都扔掉了，其实那可比不必这样浪费，纯盐过期了也可以继续食用。

商品上面标注的保质期其实是国家规定的而已，盐其实它本身就是一种防腐剂，能够避免微生物滋生，不会过期，但前提是没有添加剂的纯盐。

只要放在干燥避光的地方，理论上它是可以永久保存的，但是加碘盐或者是调味盐，就另当别论了，加碘盐的保质期为18~36个月，

是因为碘容易挥发，所以过期了，尽量不要再继续吃，调味盐保质期是6~12个月，因为内部含有香料，香料也会氧化。

02.蜂蜜

蜂蜜其实是一种没有保质期的食物，我们在超市买回家的蜂蜜上面标注保质期为三年，但是如果没有开封并且储存环境良好，即便过期了仍然可以食用，这是因为蜂蜜本身它就具有抗菌的功能，

有0.4%的抑菌素能够防止细菌入侵，所以蜂蜜只要放在阴凉通风干燥的地方存放是可以一直存放的，科考队曾经在法老的坟墓，当中发现了埋在地下3000多年的一坛蜂蜜仍旧可以使用，

这足以证明蜂蜜它其实是没有保质期的，只要储存方式良好可以一直存放。而我们从超市买回家的蜂蜜，

如果上面标注保质期，即便过了保质期也是可以食用的，但前提是纯天然的蜂蜜，勾兑的蜂蜜另当别论，如果是开封的蜂蜜，过了保质期要观察蜂蜜的状态，处于正常状态，代表已经变质，不要再继续使用。

03.罐头

罐头的保质期是比较长的，通常我们都认为罐头是因为内部添加了防腐剂保质期才会这么长，其实并不然罐头生产是由严格灭菌并密封的环境下，今天很难入侵，所以就不会出现变质的情况。

虽然我们在超市里买到的罐头类食物通常保质期是1~2年，但如果保存状态良好，即便过期了也是可以继续使用的。

要看一下罐头有没有出现漏气或者铁盒装的罐头有没有出现生锈等情况，如果有就不能继续使用。

04.陈醋

陈醋是家里常用的一种调味料，我们在超市买回家的陈醋上面都会标注保质期通常为三年，但。是陈醋其实只要保存环境良好是可以一直保存的，如果您家的陈醋没有开封已经过期，

不要着急，没有变质就可以继续使用，通常情况下密封下的陈醋是不会变质的，因为纯粮食酿造的陈醋，本身就具有抵抗细菌入侵，阻挡细菌滋生的能力。

即使长期存放一般也是不会变质的，但开封之后的陈醋就另当别论了，另外一定是原料为粮食的酿造陈醋，如果是调兑的就另当别论了。

05.酸奶

一般低温情况下，酸奶的保质期为21天，我们在超市买回家的酸奶通常上面都会标注保质期，将酸奶放进冰箱当中，如果吃不完导致酸奶过期了，也不要着急短时间内过期的酸奶不一定就变质了。

如果没有开封，放在冰箱当中存放，即便过期一两天也是可以继续使用的，可能会出现水油分离的情况，但这是正常现象，也没有必要扔掉。

密封状态下的酸奶放在冰箱当中，如果过期了，时间不是很长，表面只是水油分离，没有出现豆腐渣药，味道没有改变，仍然可以继续食用。

总结：

保质期只是推荐最佳食用日期，过了保质期不代表变质，有些植物在良好的存储环境下，即便过了保质期依旧可以食用，别傻傻的扔掉了，浪费钱。