8月27日，第十六届上海国际餐饮食材展在上海启幕，一场汇聚全球餐饮食材精华的行业盛会，吸引众多行业企业与市民参与。
8月27日，第十六届上海国际餐饮食材展易县农特食品“组团”亮相，备受客商青睐。刘英红摄
保定冰柿、水晶粉条，卤蛋、酱牛肉、高油酸花生油、红薯干等独具北方乡村特色的易县农特食品集体亮相，备受关注。活动当天，“保定冰柿”2家生产企业精准对接加拿大、日本进出口贸易客商和国内大型商超、社区团购负责人并达成相关合作意向。河北瑞熠天淀粉制造有限公司与上海客商达成价值300万元淀粉产品订单。
“保定冰柿”亮相第十六届上海国际餐饮食材展，独特的口感深受市民追捧。刘英红摄
“红薯干软糯甘甜，备受关注，首次对接了广州和上海的客商。”易县农地鲜农副食品加工坊负责人田雨说，“来参加展览，产品口味赢得了大量好评，也开拓了更大的市场，可谓是收获满满。”
此次展会河北易县共有26家农特企业参展，产品涵盖休闲食品、肉制品、杂粮、饮品、淀粉及淀粉制品等12类110多个品种。从方案出台到参展企业报名、从产品筛选运输到展会布置，均由易县农业农村局、易县市场监督管理局、易县食品行业协会统筹，以确保参展产品质量和口感。
活动现场。刘英红摄
“通过产品展示、现场推介等形式，采购客商可近距离感受、品尝易县百余种农特食品。”易县食品行业协会执行会长、河北瑞熠天淀粉有限公司总经理苑文玉说，农特食品首次“组团”参加上海国际餐饮食材展，是行业协会主动对接国际大舞台，搭建起农特食品走出大山，走向全国，甚至更广阔的市场平台，助推“土特产”销路宽、涨身价。
活动现场，易县“土味”卤制品吸引众多国际客商驻足、洽谈。刘英红摄
据悉，河北省易县是山区农业大县，有着良好的自然资源优势，全地貌地形孕育了丰富的林果、药材、畜牧、粮油等农副产品。近年来，易县县委、县政府以科技为支撑，锚定农副产品深加工赛道，通过搭建平台、整合资源、创优环境等举措，做强园区支撑，延伸食品加工产业链，推进农产品加工产业集群发展，目前，县内28家农产品加工企业主要涉及畜禽加工、冰柿加工、淀粉加工及粮油加工，多元化的农产品加工联合主体，有效带动农民从“小生产”走向“大市场”。2024年农产品加工业总产值达29.86亿元。(万旭)
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